9 многолетних шалфеев для дачи особенности выращивания

Шалфей – многолетнее лекарственное растение из семейства Яснотковые. В настоящее время выведены декоративные формы этой культуры с красивыми пестроокрашенными листьями. Из-за достаточно низкой зимостойкости и возможности вымерзания в большинстве регионов России выращивается в качестве однолетника.

Особенности посадки и ухода в Подмосковье

В Подмосковье можно как высаживать рассаду в открытый грунт, так и выращивать шалфей семенами. Первый способ доставит больше хлопот в отличие от посева на постоянное место, но во втором случае всегда есть риск низкой всхожести семян.

На рассаду сеют во второй половине февраля. Рассадные ящики на 2/3 заполняют почвой. Готовый грунт можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Для это необходимо смешать 2 части дерна и по 1 части торфа и крупнозернового песка. На постоянное место сеянцы высаживают в начале мая.

Если было решено сеять семена под зиму, то дополнительной подготовки посадочного материала не требуется. Чтобы семя не вымерзло, его заглубляют в землю на 3-4 см.

Особенности посадки и ухода в Подмосковье

Для весенней посадки семян следует предварительно прорастить.

Для хорошего урожая нужно знать не только, как выращивать шалфей, но и как за ним ухаживать. Это растение нуждается в правильном режиме полива. Избыток воды приведет к загниванию корневой системы, недостаток сделает листья грубыми. Поливать нужно 1 раз в неделю. Подкармливают шалфей за весь вегетационный период 2 раза.

В конце октября растение готовят к зиме. Для этого кусты срезают на высоте 10 см от корня и укрывают пленкой, лапником или агроволокном. Сорта, устойчивые к зиме, можно замульчировать торфом или опавшей листвой.

Разновидности шалфея

Вид Описание
Лекарственный Достигает в высоту до 70 см. Листья узкие – до 1,5 см в ширину. Применяется в косметологии, кулинарии, сорта вида:
  • Бриз;
  • Айболит;
  • Нектар;
  • Семко Патриарший;
  • Овощной бриз;
  • Добрыня.
Лесной В основном встречается на территории Средиземноморья. Обладает узкими листьями и травянистым стеблем. Большинство соцветий синего или фиолетового оттенка. Имеет низкорослые (до 50 см в высоту) и высокорослые (до 90 см в высоту) сорта.
Шалфей белый (Apiana) Имеет насыщенный сильный аромат и горьковатый привкус. Душистый и часто используется как благовоние. Издавна считалось, что его аромат очищает помещение от отрицательной энергии. Это лекарственное растение родом из Калифорнии. Его используют в качестве эфирного масла и в как антибиотик, противогрибковое и спазмолитическое средство.
Перовския Русский Считается российским видом шалфея. Растение стало популярно благодаря длительному и красочному цветению. Неприятные маленькие цветки компенсируются соцветиями метелок, которые придают сальвие особый ценится ароматными эфирными маслами и как особая приправа ко многим блюдам. Петровка отличается от других разновидностей длительным цветением.
Мускатный Уже несколько веков считается лекарственным растением, которое применяется в лечении женских заболеваний и предотвращает воспалительные процессы. У эфирного масла растения ранозаживляющий и антибактериальный сорта вида:
  1. Кримский ранний – устойчив к засухам и морозам, созревает рано, с высоким содержанием эфирного масла.
  2. Шалфей молдавский – имеет в основном декоративное применение, многолетнее растение. Ценится как хороший летний медонос.
  3. Вознесенский сорт – компактное многолетнее растение с крупными, слегка опушенными листьями, вегетационный период длится до 110 дней.
Луговой Ценится как декоративное растение благодаря ярко-зеленой окраске листьев и соцветиям ярких сорта:
  1. Дубравный Карадонна (Caradonna) – листья продолговатой формы, соцветия в диаметре до 35 см, цветки фиолетового оттенка, декоративный сорт.
  2. Лесной – декоративное растение с лечебными свойствами.
  3. Клейкий – растет только в лесах, на богатых почвах, распространен на территории Азии, Европы.

Лекарственный

  • Суть растения заложена в его названии. Это многолетняя культура, достигающая в высоту до 1 м.
  • Ее родиной является Малая Азия и Средиземноморье.
  • Листья этого вида продолговатые и морщинистые, они имеют дезинфицирующие и противовоспалительные свойства.
  • Соцветия содержат сине-фиолетовые цветки.
  • Стебли снизу ветвистые, цветение происходит в июне-июле

Сорта: Бриз, Айболит, Нектар, Патриарший Семко, Кубанец, Kew Gold, Aurea, Tricolor, Icterina.

Мускатный

Сорта: Вознесенский 24, С-785, Молдавский 404, Крымский ранний, Молдавский 69, Крымский поздний.

Перовския Русский

Растение ценится ароматными эфирными маслами и как особая приправа ко многим блюдам. Петровка отличается от других разновидностей длительным цветением.

Распространенные сорта вида:

  1. Кримский ранний – устойчив к засухам и морозам, созревает рано, с высоким содержанием эфирного масла.
  2. Шалфей молдавский – имеет в основном декоративное применение, многолетнее растение. Ценится как хороший летний медонос.
  3. Вознесенский сорт – компактное многолетнее растение с крупными, слегка опушенными листьями, вегетационный период длится до 110 дней.
Читайте также:  Как вырастить золотой ус в домашних условиях

Популярные сорта:

  1. Дубравный Карадонна (Caradonna) – листья продолговатой формы, соцветия в диаметре до 35 см, цветки фиолетового оттенка, декоративный сорт.
  2. Лесной – декоративное растение с лечебными свойствами.
  3. Клейкий – растет только в лесах, на богатых почвах, распространен на территории Азии, Европы.

Ботаническое описание растения

Как выглядит

Ботаническое описание растения

Ботаническое описание растения

Шалфей – это многолетнее травянистое растения в виде полукустарника, высота которого достигает 70 см. Корень разветвленный, из него выходит большое количество стеблей, густо покрытых листьями. Листки удлиненные, цельные, большие, супротивные, светло-зеленые. Цветы фиолетового цвета, неправильной формы образовывают своеобразный колосок, состоящий из мелких соцветий. Плод представляет собой 4 орешка в чашке.

Ботаническое описание растения

Где растет

Ботаническое описание растения

Родиной шалфея считается Италия, однако в данное время он активно выращивается и в других странах, в том числе на юге России.

Ботаническое описание растения

В цветках и листьях шалфея лекарственного содержится линалоол, органические кислоты, полезные дубильные вещества, а также флавониды, пинен, эфирные масла и смолы. Многие свои лечебные свойства данная трава получила, благодаря присутствию в ее составе камфоры, алкалоидов, горечей, фитонцидов и различных витаминов.

Ботаническое описание растения

Шалфей лекарственный (на латыни – Salvia officinalis) отличается высоким содержанием эфирного масла, обладающего весьма полезными лечебными свойствами. Оказывает положительное воздействие при многих заболеваниях различной этиологии.

Ботаническое описание растения

Все части растения обладают лечебным действием. Природный антибиотик и спазмолитик, ценится как хорошее ранозаживляющее, противовоспалительное, отхаркивающее, вяжущее, антисептическое средство. Кроме медицинского направления широко используется в кулинарии, парфюмерии, косметологии.

Ботаническое описание растения

В естественных условиях шалфей лекарственный произрастает в горных теплых районах азиатско-европейского континента, в странах Средиземноморья. В России в диком виде не растет. Неустойчивая холодная погода губительна для шалфея лекарственного. Окультуренные формы шалфея лекарственного для медицинских целей выращивают в теплых регионах России (Кавказ, Крым), некоторых регионах бывшего СССР (Молдавия, Украина).

Ботаническое описание растения

По внешнему виду шалфей лекарственный легко отличим от других видов. Высокий многолетний полукустарник (70-80 см) зеленовато-сизого оттенка с удушливым ярко выраженным ароматом, особенно при растирании листьев в ладони. Вкус горьковато-пряный, вяжущий.

Ботаническое описание растения

Корень шалфея лекарственного хорошо разветвленный, одревесневший. Стебель прямой, 4-х гранный, в нижней части одревесневает, в верхней остается травянистым. От буроватой коры внизу переходит в травянистую форму в верхней трети куста, сменяясь серо-зеленым опушением.

Ботаническое описание растения

Листья шалфея лекарственного крупные 5-9 см длиной, простые. Листовая пластинка морщинистая, выделяется снизу мелкосетчатыми прожилками. Цвет серовато-зеленый до серебристого из-за сплошного плотного покрытия короткими волосками. Цветки голубовато-синие, сиреневые и других голубых оттенков, сравнительно крупные, по 1-5 в ложных мутовках располагаются по концам ветвей в виде прерывистых верхушечных кистей.

Шалфей лекарственный перекрестно опыляющееся растение. Цветет в мае-августе. Надземная часть с окончанием вегетации ежегодно отмирает. Плод формируется из 4-х округлых орешков, гладких, темно-бурого цвета.

Уход за сальвией в саду

Как ухаживать за сальвией

Посадка сальвии и уход в открытом грунте за этой культурой – работа, которую осилит даже начинающий садовод. Вам нужно будет иногда поливать шалфей, вносить подкормки, рыхлить почву на участке, удалять сорняки и увядшие цветки. При недостаточном или неправильном уходе может возникнуть необходимость в защите растения от болезней или вредителей.

Полив и подкормка сальвии

Регулярного полива сальвия не требует, и в сезон с обычным количеством и частотой осадков она почти не нуждается в дополнительном увлажнении грунта, поскольку одна из главных характеристик этой культуры – засухоустойчивость. Но иногда летом наступает аномально жаркая и сухая погода, и если такой период затянется, сальвию нужно будет по вечерам поливать нагретой на солнце водой. На следующий после полива или дождя день нужно осторожно разрыхлить на участке почву и удалить сорную траву.

Что касается подкормок, то их вносят два раза: в рассадный период между первой и второй пикировкой и уже после посадки в грунт, когда растение начнет формировать бутоны. В качестве удобрений применяют минеральные комплексы, причем концентрация раствора в первую подкормку должна быть в два раза слабее, чем предлагается в инструкции.

Сальвия после цветения

Зацветает сальвия в июне, а отцветает с первыми заморозками, хотя у каждого вида своя продолжительность цветения. Когда растение утратит декоративность, утилизируйте кусты, а почву на участке перекопайте на глубину штыка лопаты. Редкие в наших широтах многолетние сальвии обрезают почти до основания, а сверху мульчируют на зиму слоем садового компоста, под которым корни растений спокойно перезимуют. Молодые растения дополнительно укрывают сухой листвой или лапником.

Свойства шалфея, ценимые человеком

Нервы шалфей укрепляет и рук унимает дрожанье, И лихорадку изгнать даже острую он в состояньи. Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный. Вместе с медовой водой унимает он печени боли, Сверху приложенный тертым, он яд изгоняет укусов. Если на свежие раны (что кровью исходят безмерно) Тертый наложишь шалфей, говорят, прекратится теченье. Если с вином в сочетанье принять его сок подогретым, От застарелого кашля и болей в боку он поможет. Соль и шалфей, чеснок и вино, петрушку и перец, Если смешаешь как надо, то острый получится соус.

Читайте также:  Декоративный цветок фуксия на вашем окне! Фото, посадка и уход

Арнольд из Виллановы, «Салернский кодекс здоровья»

Шалфей лекарственный

Лечебные свойства шалфея

Листья шалфея лекарственного, по мнению современной медицины, обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, мочегонным действием. Его используют для укрепления нервной системы, при дрожании рук, для уменьшения потоотделения. Шалфей применяют как антисептическое средство для полоскания рта при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине (заваривают 10-30 г сухих листьев в 1 стакане кипятка).

Ингаляции из эфирного масла рекомендуют при воспалении дыхательных путей. Сушеный шалфей лекарственный включают в состав пряных смесей в кулинарии. В последние годы выведены овощные сорта шалфея лекарственного с нежными крупными листьями.

Свойства шалфея, ценимые человеком

Если у шалфея лекарственного используют листья и соцветия, то у шалфея мускатного только соцветия. Эфирное масло, выделенное из них, обладает антибактериальной активностью и высокой ранозаживляюшей способностью. Этим маслом с успехом лечат ожоги, долго не заживающие язвы. Сухие соцветия растения добавляют в лечебные сборы. Аромат соцветий шалфея мускатного напоминает аромат амбры и муската, поэтому их используют в парфюмерии. Эфирное масло употребляют в кондитерском производстве, в пищевой промышленности для отдушки сыров, чая и вин.

Шалфей мускатный обладает не только лекарственными свойствами, но и особой декоративностью. Посаженный у крыльца или стены дома, в центре клумбы, в микс-бордере, он создаст эффектный фон для растущих перед ним более низкорослых цветочных растений. Еще красивее выглядят группы по 5-7 растений на отдаленных планах газона. Яркие соцветия и крупные листья шалфея мускатного долго сохраняют декоративность и будут украшением вашего сада. Этот вид шалфея хорош не только в саду, но и в букете.

Если вы хотите наслаждаться прекрасными цветами и пить ароматный чай — посадите шалфей мускатный!

Используемые материалы:

  • Л. Шило, кандидат сельскохозяйственных наук, ВНИИССОК, Московская область.

Особенности ухода

Комнатное растение ардизия уход в домашних условиях, особенности выращивания и рекомендации

Ухаживать за сальвией несложно, поскольку все мероприятия традиционные:

  • Умеренный полив, без застоя воды и рыхление почвы.
  • Прополка сорняков. Нельзя допускать их разрастания, так как это рассадники болезней и вредителей
  • Своевременная подкормка. В начале роста необходим азот, в дальнейшем можно обойтись органическими удобрениями. Растения хорошо отзываются на коровяк, настой зеленой травы. Подкармливать можно и древесной золой, богатой всевозможными микроэлементами.
  • На зиму сальвию укрывают опавшей листвой. В зоне рискованного земледелия придется позаботиться о более надежной защите от морозов.

Болезни и вредители шалфея

Благодаря наличию эфирных масел растения редко болеют. Единственная болячка, способная навредить шалфею при выращивании – проблемы с корневой системой. Чаще всего их провоцируют чрезмерные поливы или часто идущие дожди. Если плесень все же появилась, посадки опрыскивают раствором серы, (строго по инструкции).

Из вредителей опасными являются трипсы, паутинный клещ и слизни. Но только в том случае, если шалфей посажен густо.

В ландшафтном дизайне

Шалфей – растение, имеющее широкий спектр применения. Не только в медицине, кулинарии, косметологии и парфюмерной промышленности используют растение. Широкое применение шалфей нашел в ландшафтном дизайне благодаря многообразию цветовой палитры бутонов. Они могут быть желтыми, красными, фиолетовыми, оранжевыми, розовыми.

Выращивают шалфей в клумбах, рабатках, на альпийских горках. В сочетании с ирисами, гиацинтами, тюльпанами, душистыми травами и злаковыми культурами получаются оригинальные композиции.

Горшечная культура

В домашних условиях можно вырастить шалфей на подоконнике. Хороший результат получается при соблюдении определенных правил:

  • заполнение горшков дренажем;
  • умеренный полив;
  • создание освещения не менее 8 часов в сутки;
  • отсутствие сквозняков;
  • проведение контрастного душа 2-3 раза в месяц.

Как видите, вырастить шалфей из семян несложно, если соблюдать технологию. Сад станет более ярким с этим цветком.

Сбор шалфея для получения лекарственного сырья

В качестве лекарственного сырья у шалфея используются листья и верхушки цветущих побегов. В год посева первый сбор сырья осуществляют только в начале осени, при последующем выращивании заготовку проводят от 2 до 3 раз за сезон. Причем можно начинать с момента цветения и заканчивать в начале осени. Сбор проводят методом простого скашивания надземной части до высоты 10-15 см.

Заготовленные листья и части побегов сушат в сухом хорошо вентилируемом месте без попадания прямых солнечных лучей. После просушивания сырья упаковывают в бумажные или тканевые пакеты и хранят в сухом прохладном месте.

Шалфей

Шалфей является наиболее популярным представителем декоративных и лекарственных растений. В мире насчитывается множество его видов разнообразного цвета и формы, но самыми распространенными для выращивания являются всего два. Поэтому следует рассмотреть особенности выращивания шалфея более подробно.

Характеристики шалфея дубравного

Шалфей дубравный является известным многолетним сортом, цветущим с конца июня по сентябрь и обладающим превосходным тонким ароматом. Он является светолюбивым и засухоустойчивым растением, кроме того у этого сорта самое большое количество сортов, которые имеют неизменно роскошный вид.

Различают такие сорта этого ценного растения для выращивания, как:

  • Ostfriesland – имеет длинные, ветвистые стебли и продолговатые листья, а цветы обладают фиолетовым и фиолетово-синим цветом;
  • Mainacht – для сорта характерны достаточно длинные стебли с листьями, цветы имеют фиолетово-голубой окрас;
  • Schwellenburg – этот сорт тоже имеет высокие стебли и листы продолговатой формы, но выделяется среди остальных своими пурпурными и красными цветками.
Читайте также:  Как нашатырный спирт может пригодиться на даче

Именно благодаря своему неповторимому облику и интересному окрасу соцветий шалфей способен придать восхитительный колорит любому уголку сада. Выращивать его несложно, достаточно просто выбрать правильное место для посадки и уделять должное внимание уходу за ним.

Посадка и уход за шалфеем дубравным

Процесс выращивания шалфея начинается с замачивания его семян поздней осенью, после чего их необходимо высадить в отдельные горшки, наполненные специально предназначенным для таких целей грунтом. В горшках они должны провести несколько месяцев для того, чтобы прорасти и окрепнуть.

До пересадки из горшков в сад их следует чаще выносить на балкон для того, чтобы они привыкли к климату. Высаживать пророщенные семена для посадки желательно перед началом июня, предварительно подготовив для них место и сделав в грунте небольшие бороздки, которые обязательно нужно полить.

Шалфей достаточно светолюбив, поэтому ему лучше отвести место в обласканном солнечными лучами уголке сада. Почва для посадки должна быть влажной, плодородной, суглинистой. Земли с низким уровнем водопроницаемости необходимо избегать при посадке, так как высаженное растение там может гнить и вымерзать в холодное время года.

Дальнейший уход заключается в подкормке минеральным удобрением, которую лучше всего осуществлять весной, летом после первой волны цветения, и осенью. Увядшие соцветия необходимо своевременно аккуратно удалять, а обрезку растений важно проводить ранней весной или поздней осенью. Еще желательно мульчировать почву компостом у основания каждого куста для предотвращения его преждевременного старения, улучшения роста новых побегов.

Особенности мускатного вида

Шалфей мускатный является не менее популярным растением, который способен украсить приусадебный участок. Он имеет однолетние, двухлетние и многолетние формы, которые обладают крупными фиолетово-розовыми цветками.

Такой шалфей способен вырасти до 1,5 м в высоту, обретая форму полукустарника. Период его цветения приходится на середину июля и длится около 30 дней. А само плодоношение происходит в сентябре, причем плоды имеют необычный вид морщинистых бурых орешков 3 мм в длину.

Его отличает удивительная неприхотливость к земле, возможность расти даже на сухих почвах. Но все же посадка шалфея желательна в плодородный грунт, ведь в таком случае урожайность будет намного больше.

Выращивание шалфея мускатного

Для того чтобы вырастить мускатный вид, следует заняться проращиванием семян с конца осени. Их желательно замочить на сутки в тряпичном мешочке, который опускается в воду, заранее смешанной с 5 каплями раствора «Энерген». На следующий день вынимаются из воды, подсушиваются и только тогда высаживаются в горшки с землей, на дно которого уложен керамзит.

Спустя 50 дней пророщенную рассаду можно пересадить в открытый, заблаговременно увлажненный грунт, место при этом должно быть полутенистым. В дальнейшем, чтобы вырастить шалфей, важно регулярно осуществлять прополки, прореживать полукустарники, дважды за летний сезон подкармливать шалфей мускатный удобрениями. Раз в год нужно проводить культивацию и обязательно следить за поливом.

Виды и сорта

Шалфей — полукустарник из семейства Яснотковых высотой до 75 см. Стебель одревесневший в прикорневой зоне. На побегах густо расположены клиновидные листья длиной до 8 и шириной 1-3 см. Кистевидные соцветия фиолетово-синего, белого или розового цвета появляются на втором году жизни, с мая по июль. Существуют одно-, двух- и многолетние разновидности шалфея.

  • Лекарственный шалфей (сальвия) — самый известный представитель семейства. Его активно используют в кулинарии и медицине. Существует много гибридов этого вида. Цветы фиолетовые, а оттенки листьев отличаются разнообразием. Встречаются экземпляры с красноватой, сиреневой и серебристой листвой, на некоторых присутствуют яркие золотисто-белые пятна.
  • Мускатный шалфей привлекает насыщенным вкусом и запахом, а также крупными светло-фиолетовыми соцветиями. Его используют для заваривания ароматного чая, применяют в букетах.
  • Ананасная разновидность — осеннее растение с фруктовым вкусом и алыми цветами, которое зимой переносят в помещение с плюсовой температурой. Его используют для приготовления травяного чая.
  • Дубравный шалфей (летний) — многолетник с пахучими листьями и темно-фиолетовыми цветками, которые радуют с конца весны до начала лета. Если в начале августа провести обрезку куста на уровне почвы, в сентябре он зацветет повторно. Выносливое и долговечное растение с мощным ростом.
  • Шалфей мучнистый — неяркий быстрорастущий вид зеленого цвета.
  • Шалфей Вознесенский 24 — растение до 2 м высотой, с крупными серцевидными листьями темно-зеленого окраса. Бывают многолетние и двулетние разновидности. Зацветает уже в год посадки. У цветка зеленая чашечка, фиолетово-голубая верхняя губа и кремово-белая нижняя.

Разные виды шалфея могут перекрестно опыляться, если растут рядом. Для сохранения видовых особенностей их высаживают как можно дальше друг от друга. Это особенно актуально для редких многолетних сортов.