Бизнес по выращиванию огурцов, вложения: от 1649000 руб.

При изучении на уроке окружающего мира темы «Мир растений» наш класс  получил задание: подготовить рассказ о мире растений. Для наблюдений я выбрала овощную культуру – огурец. Я  задумалась, легко ли вырастить огурцы зимой на подоконнике?

Выращиваем рассаду огурцов

При этом способе первые огурцы появляются на 4-5 недель раньше – когда пройдёт 15-20 дней после высаживания рассады. Семена начинают сеять за 30-40 дней до высаживания на постоянное место, если посеять раньше, то рассада вытянется.

Для рассады готовят 200 мл стаканы диаметром по8 см или 450 мл тетрапаки из-под молочной продукции и наполняют плодородным рыхлым грунтом. В ёмкости выкладывают по паре семян на глубину в ширину пальца, чтобы затем один росток удалить. Желательно не выдёргивать, а отщипнуть, иначе повредятся корешки другого ростка.

Стаканы помещают под плёнку, и оставляют в тёплом и тёмном месте. На следующий или на 3-й день покажутся зелёные росточки, тогда плёнку снимают, а поддоны с ёмкостями переносят в светлое место с температурой 18-20 градусов.

Рассаду регулярно поливают, не допуская высыхания почвы, но и не переувлажняя. Один раз, 2-недельную рассаду подкармливают азотсодержащим удобрением. Если пасмурно, включают фитолампу или люминесцентный светильник, но не дольше12 ч в день. При отставании в росте или побледнении листьев, применяют комплексное минеральное удобрение на выбор.

Распространенные проблемы и болезни

Порой даже у опытных огородников появляются проблемы с выращиванием этой культуры, что уж говорить, если вы впервые решили заняться огурцами. Ниже рассмотрим самые распространенные проблемы, а также способы профилактики и устранения.

  • Деформация плодов. Здоровые зеленцы имеют правильную цилиндрическую форму. Но при дефиците разных элементов происходит деформация. При нехватке калия плоды принимают форму груши. При дефиците азота — утолщаются возле плодоножки. Если же огурцы выгибаются дугой, вероятно, причина в нерегулярных поливах.
  • Чего не хватает огурцам.

  • Появление горечи. За горечь в плодах отвечает особое вещество, вырабатываемое при стрессовых условиях. То есть температурные перепады, нерегулярное увлажнение и прочие нарушения ухода могут привести к горькому вкусу плодов.
  • Пожелтение листвы. Это является проблемой, если происходит не в конце плодоношения куста. Обычно причина кроется в дефиците азота. Для восполнения нехватки можно сделать подкормку нитрофоской или другим азотсодержащим веществом.
  • Отсутствие завязи. Для такой аномалии есть сразу несколько причин: слишком высокая температура и переизбыток азота. Также отсутствие завязей возникает по причине посадки свежих семян и пчелоопыляемых сортов. Но в условиях квартиры такие разновидности не используются, потому эти причины отпадают.
  • Увядание плодов. Прежде всего проверьте корневую систему — не слишком ли она переувлажнена. Аккуратно раскопайте почву у корневой шейки и осмотрите её на наличие гнили. Если же корни целые, то скорее всего причина в вирусном заболевании — вертициллезное увядание. Спасти пораженные растения не удастся, их нужно как можно скорее выбросить, чтобы избежать заражения всех кустов.
  • Дырки на листьях. Образуются при солнечных ожогах. Проверьте, не попадают ли на кусты прямые солнечные лучи и если да, притените растения.

Так, мы детально рассмотрели, как зимой вырастить огурчики на подоконнике в квартире. Если вы уже пробовали выращивать зеленцы дома, поделитесь своим опытом!

Видео: выращивание огурцов на балконе.

Похожие публикации

  • ЧитатьКак вырастить лаванду дома на подоконнике
  • ЧитатьКак вырастить базилик из семян на подоконнике
  • ЧитатьКак вырастить тимьян из семян на подоконнике
  • ЧитатьДомашние огурцы — выращивание зимой
  • ЧитатьУрожай зимой: как вырастить томаты в квартире
  • Читать

Оптимальные условия для выращивания огурцов

Один из главных залогов успешного выращивания огурцов – создание оптимальных условий: освещенность растения и температура необходимы для увеличения продуктивности растения, эти факторы необходимо регулировать. Чем выше освещенность, тем более высокую температуру можно поддерживать в теплице, правильно координируя соотношение между дневной и ночной температурой.

Семена огурца начинают прорастать при 12—13 °С, однако оптимальной температурой считается 25 °С, при которой всходы появляются через 4—6 дней после посева. При температуре ниже 15 °С развитие растений задерживается, при 8-10 °С растения угнетаются, при опускании температуры к 3—4 °С уже через 3 дня растения погибают. Наиболее чувствительны всходы огурца в фазе семядолей, в фазе 1—2 настоящих листьев устойчивость к холоду значительно повышается.

У партенокарпических гибридов огурца с букетным типом цветения и плодоношения (Кураж и многие другие) пониженные ночные температуры вызывают задержку роста. Разница между ночной и дневной температурой в условиях пленочной теплицы не должна превышать 10 °С.

Корневая система положительно отзывается на активный газообмен. Рыхлый субстрат, хорошо проницаемый для воздуха, воды и тепла, способствует интенсивному росту и развитию растений, увеличению урожайности.

Ещё одна особенность выращивания огурцов – повышенное содержание в теплице углекислого газа, который является источником углеродного питания растения. В воздухе углекислоты содержится 0,3%, при увеличении его в 5—10 раз в защищенном грунте заметно повышается урожайность.

Читайте также:  Измеряем кислотность почвы: как это делается и для чего нужно

Итак, чтобы выращивать огурцы так, как предполагает правильная технология, ориентируйтесь на следующие факторы, влияющие на продуктивность растений: хорошая освещенность, соблюдение оптимального водно-воздушного баланса и почвенного режима, способность к нормальному росту и развитию плодообразованию, обеспечение высокой урожайности и отличного качества плодов.

Бывает, что один и тот же гибрид в разных укрытиях ведет себя по-разному. Чаще всего он дает или боковые оплетки, или израстает большой вегетативной массой. Это сильно зависит от температуры почвы, надо помнить, что оптимальная температура в вегетационный период в пределах 22—24 °С. Если есть колебания в температурных режимах, значит, будут и проблемы. Кроме того, нарастание вегетативной массы зависит от состава грунта. Если все-таки температура почвы низкая, то надо делать или надпочвенное отопление, или по бокам ставить обогрев.

Наиболее урожайные сорта

Для посадки в теплицы лучше всего использовать гибридные сорта, это повысит шансы на хороший урожай. К тому же такие огурцы более устойчивы к различным заболеваниям. По вкусу же они ничем не отличаются от сортовых.

  1. Зозуля F1. Это давно известный и многими любимый раннеспелый гибрид созревает за 45−50 дней. Огурцы обычно весом 150−300 граммов, тёмно-зелёные, со светлыми продольными полосами. Урожайность феноменальная, при грамотном уходе может достигать до 45 килограммов с одного квадратного метра. Сорт устойчив к заболеваниям, отличается дружным цветением и плодоношением. Используется только для салатов, это его большой недостаток.
  2. Динамит F1. Это также раннеспелый гибрид. Плодоносить начинает через 40−45 дней после появления всходов. Побег сильный, с мощным стеблем. Индетерминантный партенокарпический сорт. Плоды среднего размера, обычно 100−150 граммов весом, отлично подходят как для засолки, так и для употребления в свежем виде. Урожайность при правильном уходе — до 15 килограммов с кв. м. Отлично переносит транспортировку и хорошо хранится.
  3. Кураж F1. Партенокарпический гибрид со сроком созревания около 45 дней. Устойчив к разным заболеваниям. Плоды длиной до 15 сантиметров, тёмные со светлыми полосами. Урожайность до 8 килограмм с кв. м. Сорт считается универсальным.
  4. Мальчик с пальчик F1. Всеми дачниками любимый самоопыляемый среднеплодный сорт. На редкость популярен из-за своей ранней (около 40 дней) спелости и устойчивости к разным болячкам. Огурчики около 10 сантиметров длиной, корнишонного типа, отлично подходят для засолки.
  5. Алексеич F1. Ещё один ультраранний гибрид со сроком созревания от 37 дней. Партенокарпический. Огурчики средней длины 7 сантиметров, корнишонного типа. Выращивается, в основном, для консервирования.

Опираясь на собственный опыт и советы бывалых огородников, достаточно несложно выбрать для своего участка такие тепличные огурцы, выращивание которых не доставит много хлопот и принесёт солидный урожай.

Тем не менее выращивание этих овощей в теплице — довольно трудоёмкий процесс. Однако весь вложенный труд окупается сторицей. А хрустящий солёный огурчик ещё раз напомнит о теплом лете.

Место для выращивания огурцов на подоконнике

Первый шаг является одним из главных, так как неправильный выбор места может свести на нет выращивание огурцов на подоконнике. Окно должно выходить на юг или юго-запад, поскольку растениям понадобится значительное количество солнечного света. Но зимний день значительно короче летнего, и растениям все равно понадобится дополнительный источник. В таком случае хорошо использовать люминесцентные светильники, лампы. Вы должны обеспечить постоянную подачу света растениям минимум 12 часов в сутки.

Правильное опыление огурцов-гибридов

Как вырастить огурцы дома,  ведь опыление проводить некому, если, конечно, вы не разводите дома летающих насекомых?  Без правильного опыления завязи просто опадут. Примеряйте на себя роль пчелки!

Дабы плоды завязались наверняка, нужно разделить женские и мужские цветки. Женские имеют пестик, состоящий из завязи и рыльца, а мужские пестика не имеют.

Осуществлять опыление желательно утром, когда пыльца липкая – сорвите мужской цветок, обрезав венчик, и вложите в женский так, чтобы пыльца попала на рыльце. Именно таким образом пчелы опыляют растения. Но лучше воспользоваться самоопыляемыми сортами, им опыление вообще не требуется.

Правильно вырастив огурцы, можно собрать до 15 плодов среднего размера с куста. При этом они будут иметь настоящий вкус, не сравнимый с магазинными. Окна или балкон, на которых находятся растения, должны быть теплыми, и желательно, чтобы выходили они на юг или юго-восток.

Оберегайте домашние огурцы от сквозняков и наслаждайтесь их хрустящими плодами!

Технология выращивания

Под технологией подразумевается ряд мероприятий, позволяющих добиться от растения максимальной отдачи. Далее они перечисляются по порядку. Формирование куста

Если заниматься формированием куста нет возможности, например, огурцы выращиваются на посещаемой только в выходные даче, стоит посадить сорт с ограниченным ростом боковых побегов (пометка об этом имеется на упаковке). Правда, среди таких сортов почти нет самоопыляемых и партенокарпических.

  1. на 1-м участке основного стебля длиной 40-50 см все боковые побеги удаляют. Важно сделать это до того, как они достигнут в длину 5 см, иначе огурец сбросит завязи;
  2. на следующем участке той же длины боковым побегам позволяют вырасти до 20 см и затем прищипывают их верхушки. При такой длине на побеге останется один плод и несколько листьев;
  3. на следующем полуметровом участке боковым побегам позволяют вырасти до 40 см и затем тоже прищипывают. На каждом из них останется два плода;
  4. на последующем участке оставляют боковые побеги на 3 огурца и т.д.;
  5. когда центральный проводник вырастет выше подвязочной конструкции, его дважды оборачивают вокруг шпалеры и прищипывают. После этого растение все силы направит на развитие плодов.
Читайте также:  Экзотическая красота: всё о выращивании эхмеи

При такой схеме формирования нагрузка на плеть увеличивается постепенно, а растение в нижней части не загущается и, соответственно, не болеет.

Полив

Огурец влаголюбив, к тому же корни у него сильно не заглубляются и потому добывать воду с глубины неспособны. Все это обуславливает необходимость частых поливов.

Нормы полива:

  • обычная: 15-25 л/м2;
  • в период плодообразования: 20 – 30 л/м2.
Технология выращивания

Если вода в источнике холодная (скважина, колодец), ее выдерживают некоторое время в емкости для согрева. Полив холодной водой часто вызывает болезни.

Подкормка

Современные сорта быстро растут и дают обильный урожай, потому нуждаются в частом внесении удобрений. Делают это каждые 2-4 недели и практически с самого начала.

Первую подкормку делают после появления 2-х листьев, вторую — после 4-х. Из органических удобрений в это время применяют только золу.

После посадки молодых растений делают паузу в 2 недели, давая возможность растениям адаптироваться. Далее приступают к регулярным подкормкам с указанной выше периодичностью, сочетая минеральные комплексы и органику: компост, лошадиный навоз, куриный помет, коровяк и золу. С началом цветения вносят комплексы с преобладанием калия.

Технология выращивания

Полезно поставить в теплице ведро разжиженного навоза (коровяка). Выделяемые им испарения стимулируют рост листвы огурца.

Полив и влажность воздуха

Воду для полива заранее отстаивают, она должна быть немного теплой либо комнатной температуры. Поливают утром под корень или в поддон, в ясные солнечные дни – ежедневно, в пасмурную сырую погоду – через день.

Дважды в сутки можно проводить опрыскивание листов из пульверизатора. Важно, чтобы до наступления ночи, зеленая масса стебля успела высохнуть.

При включении центрального отопления в квартирах воздух становится сухим, для повышения влажности применяют следующие меры:

Полив и влажность воздуха
  • накрытие батарей и радиаторов мокрыми полотенцами;
  • установка рядом с посадками работающего увлажнителя воздуха;
  • ставят кастрюли с водой.

Чтобы удержать влагу внутри почвы, применяют мульчирование – покрытие грунта соломой, опилками мягких пород деревьев, мхом сфагнумом.

Статья по теме:Огурец Сатина F1 – характеристики раннеспелого сорта, отзывы

Требования к сорту

Огуречный сорт должен быть теневыносливым, особенно если окно находится на северной стороне. Осенью и зимой темнеет рано, поэтому огурчики будут испытывать недостаток света и тепла.

Опытные садоводы рекомендуют выращивать неприхотливые сорта, урожайность которых от количества солнечного света не зависит. Помимо теневыносливости, овощи должны обладать стойким иммунитетом к резким перепадам температуры. В доме возможны сквозняки, от которых слабовыносливые сорта завянут.

Важно! Количество и качество будущего урожая напрямую зависят не только от сорта, но и от состава грунта. Огурчики рекомендуют высаживать в обеззараженную землю с огорода, в которую предварительно добавили торф, перегной, древесную золу или чистый речной песок. Эти ингредиенты тщательно перемешивают между собой и поливают теплой водой.

Организационно-правовые формы ведения бизнеса

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ)

Личное подсобное хозяйство для начинающих подобную деятельность предпринимателей – это оптимальный вариант. И не только потому, что владелец ЛПХ полностью освобождается от уплаты налогов. Согласно федеральному закону от г. №112-ФЗ ст. 2 пн. 4, любая реализуемая продукция, произведенная при ведении подсобного хозяйства, не относится к предпринимательской деятельности.

Примечание. Для реализации свежих овощей через сеть продуктовых магазинов, владельцам ЛПХ не нужно собирать какие либо разрешения, сертификаты или регламенты. Достаточно подтвердить происхождение реализуемой продукции справкой от местного органа самоуправления и заключить простейший договор купли-продажи, в виде обычной расписки.

Вот такой вот интересный правовой парадокс. Вы можете вырастить десятки тонн огурцов, заработать миллионы рублей, и это не будет расцениваться как предпринимательская деятельность.

Для получения статуса владельца ЛПХ достаточно иметь в собственности или аренде участок земли сельскохозяйственного назначения площадью не более 2 га. И справку от органов местного самоуправления, что подобный участок есть в наличии и что на нем выращивают овощи.

Индивидуальный предприниматель ИП

Регистрация физического лица как индивидуального предпринимателя оптимальна в том случае, когда планируемый объем производства с/х продукции довольно внушителен и для ее реализации необходимо создать большую розничную сеть сбыта. Как говорилось выше, российский потребитель предпочитает импортным огурчикам отечественные, а для доказательства их происхождения нужна наклейка на упаковку или сертификат вместе с декларацией соответствия. А подобные бумаги выдают либо ИП, либо юридическому лицу.

Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ)

Крестьянское фермерское хозяйство отлично подойдет для партнерского ведения бизнеса. Правовая форма КФХ очень напоминает ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью), но представляет собой более упрощенный вариант. Владельцы КФХ получают ряд налоговых льгот и могут рассчитывать на государственные субсидии, а также все принятые ими решения имеют юридическую силу.

Уход и подкормка огурцов на подоконнике зимой

Полив

Огуречное растение любит влажную почву, но не сырую. Полив проводят ежедневно водой комнатной температуры. Следите за состоянием почвы, много поливать не надо. Но и сухую почву огурец переносит плохо. Если в комнате, где растет огурец сухо, то это не очень хорошо для роста растения. Положите влажную ткань на батарею под подоконником, смачивайте ее каждый день.

Читайте также:  Методы борьбы с распространёнными вредителями картофеля

Можно опрыскать листья из пульверизатора. Только подобную процедуру проводят рано утром или в пасмурную погоду. Оставшиеся капельки воды на солнце работают как линзы, это может вызвать ожог на листьях. Но и на ночь опрыскивать растение не следует, так как оно не любит излишнюю влажность в ночное время.

Подкормка

Первую подкормку проводят раствором нитроамофоски через 3 недели после второй пересадки. Нитроамофоска – комплексное удобрение, состоящее из азота, фосфора и калия, так необходимых растению в период его развития. Удобрение растворяют в воде, наливают в поддон на уровне 3 см, затем туда ставят горшок.

Уход и подкормка огурцов на подоконнике зимой

Когда будут завязи, тогда подкормка проводится больше калийными удобрениями. Калий способствует завязыванию и росту плодов.

Как только появились первые завязи, а цветения еще нет, у растения убирают пасынки и первые три завязи плодов. Они забирают много сил, а питательные вещества необходимы для роста растения и укрепления корневой системы. Не жалейте их убирать. Прищипываем также усы, они тоже не нужны. Формируем растение в один стебель, все остальные боковые побеги убираем.

По мере роста, не дожидаясь, пока стебель завалится набок, проводят подвязку. Ее проводят толстой бечевкой или шпагатом. Ближе к основанию завязывают слабую петлю под нижним листом. Если обвязать тонкой нитью, то по мере роста стебель утолщается, а тонкая нить его может перерезать. Шпагат оборачивают вокруг стебля не плотно по часовой стрелке. Растение все равно реагирует на движение солнца в течение дня и, поворачиваясь, ловит его лучи.

Предпосевная подготовка и сроки посадки

Прежде всего необходимо определиться с местом, где будут находиться огурцы. Как правило, это лоджии или балкон, но мелкорослые сорта можно выращивать и на подоконнике.

Сроки посадки особого значения не имеют, но обычно этот период выпадает на конец осени. Главное − помнить, что в зимнее время огурцы необходимо обеспечивать искусственным освещением, потому как погода в это время не шибко радует. После того как вы определились с сортами и нашли подходящее место, необходимо подготовить подходящие ёмкости для посадки, а также землю.

Ёмкость

Ёмкость можно использовать любую, главное, чтобы её объём был не меньше 5 литров. Предпочтение можно отдать длинным балконным вазонам 60-80 см. В них спокойно будут расти 6-7 кустиков.

Почва

Следующий этап — это подготовка грунта. Здесь есть 2 варианта: купить готовую смесь или приготовить самому. Если вам удобен первый вариант, то лучше всего брать смесь, предназначенную для тыквенных растений, но если такой нет, то вполне сгодится универсальная. Если рассматривать второй вариант — приготовление смеси самостоятельно − то тут нет ничего сложного, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Земля.
  • Компост (перегной).
  • Древесная зола или древесный уголь, который необходимо потолочь.
  • Просеянный песок.
  • Опилки (необязательно).

Всё это в пропорции 1:1 необходимо тщательно перемешать. Смесь готова. Не забудьте хорошенько прогреть землю. Для этого равномерно насыпьте её на противень и поместите в духовку на 20 минут при температуре 120-150 градусов. Делается это в целях обеззараживания. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта и теплиц

Когда всё будет готово, необходимо насыпать землю в посадочную ёмкость. Но не спешите это делать сразу. Обязательно удостоверьтесь, что в ящичке или вазоне есть дырочки на дне, чтобы через них могла уходить лишняя влага. Также большим плюсом будет, если в ёмкость уложить дренажный слой, на который уже будет насыпаться почва. В качестве дренажа можно использовать керамзит или среднюю щебёнку. Толщина слоя 1,5-2 см, больше не надо. Если всё в порядке, отверстия есть, дренаж насыпан (по желанию), то заполняйте ёмкость, после можно переходить к следующему этапу.

Подготовка семян

Перед тем как высадить семена в почву, их следует предварительно подготовить. Существует много разных способов. Вот 3 наиболее распространённых метода:

  1. Замачивание.
  2. Термообработка.
  3. Замачивание в марганцовке.

Рассмотрим каждый из них немного подробнее.

Замачивание

Старый и проверенный метод. Семена выкладываются на тряпочку, после чего аккуратно заворачиваются. Далее их помещают в небольшую посуду с тёплой водой (30-35 градусов) ровно на 24 часа. Основное правило — это всё время поддерживать температуру воды, поэтому её необходимо менять каждые два-три часа. Лучшего эффекта можно добиться, если добавить в воду древесной золы. Спустя сутки семена необходимо извлечь и промыть под проточной водой.

Термообработка

Тут тоже всё просто. Семена заворачиваются в тряпочку, после чего помещаются в горячую воду (55-60 градусов) на 20, максимум 30 минут. Затем их следует извлечь и на пару минут поместить уже в холодную воду.

Раствор марганцовки

Этот метод чем-то схож с двумя предыдущими, можно даже сказать, что их соединили в один. Семена заворачиваются в тряпочку и помещаются в термос с горячей водой (50 градусов) на пару часов. Затем их следует извлечь и поместить в слабый раствор марганцовки на 30 минут.

Вот и всё, что касается обработки семян. Пора переходить к следующему этапу в выращивании огурцов в домашних условиях.