Формировка винограда с первого года и последующие года

Правильная обрезка винограда позволяет ускорить развитие новых побегов, улучшить вкусовые качества, увеличить общий уровень урожайности . А также это позволяет вырасти более крупным ягодам.

Подробный обзор

Памятка для начинающих виноградарей

Памятка для «начинающих» при выращивании винограда в Черноземной зоне.

Виноград – эта такая культура, которая требует к себе постоянного внимания, редко прощает ошибки, особенно в начале выращивания. Необходимы определенные знания правил выращивания, без соблюдения которых получить высокие урожаи просто невозможно. В этом случае правило: «Посадил – и забыл» — не работает!

Что нужно усвоить начинающим виноградарям?

1. Виноград – это лиана и его нужно выращивать только на опорах, шпалерах различных конструкций.

2. Большинство сортов винограда, и особенно столовых, нуждаются в укрытии на зиму в нашей зоне. Важно во время укрывать виноградник на зиму и своевременно открывать весной.

3. Выбирать сорта винограда для своего участка нужно очень тщательно. Ему расти 25-50 лет на одном месте. Начинается плодоношение с 3 года роста. Посадили – а вдруг не то, что хотели. Ждали 3 года, удалили, снова посадили…. Вывод – желательно этот сорт увидеть, попробовать у местного виноградаря и уж если понравился – приобрести черенки или саженцы. Сорта подбирать по конвейерному сроку созревания от суперранних до ранне-средних; и белые, и розовые, и чёрные, и кишмишы – чтобы у каждого члена семьи появился свой «любимчик». Прислушайтесь к советам уже практикующих виноградарей – они очень пригодятся Вам на начальном этапе.

4. Не высаживайте виноград в затененных местах – растение будет мощное, но совершенно без урожая. Виноград – это солнечная ягода, которая требует открытых, продуваемых, солнечных мест.

5. Расстояние между виноградными кустами не менее 2 метров, а между рядами не менее 4 метров. Это жизненное пространство для плодоношения в будущие годы, при тщательной ежегодной обрезке.

6. Придётся освоить основные правила осенней обрезки виноград. Она проводиться после первых морозов, как только облетит лист. Главное условие – не более 40 почек на куст. Сейчас существует много способов формировки виноградного куста и каждый виноградарь подбирает её для себя сам.

7. Необходимо освоить основные «зеленые операции» на винограднике. Они проводятся в летний период с момента, как виноград начинает вегетацию, и заключаются в удалении пасынков, двойников у побегов, и в конце июля чеканка макушек, осветление гроздей от листьев и т.д.

8. Виноградное растение отличается высокой засухоустойчивостью, но высокие урожаи солнечных ягод можно получить только благодаря своевременно проведенным поливам. Первый хороший полив необходим винограду перед цветением, второй обязательный полив на налив ягоды и третий — влагозарядка растения перед зимовкой. Остальное мы смотрим по погоде и самочувствию растения.

9. Посадка виноградного куста рекомендуется в ямы 50х50х50. На дно щебень или битый кирпич. Далее смешиваем:

1) 2-3 ведра перегноя или компоста;

2) 1 ведро песка;

3) 0,7-1 литр золы; Добавляем земли в смесь.

4) Минеральные удобрения (вносятся по желанию).

Схема посадочной лунки:

10. Обеспечить необходимо надёжную защиту растений от грибковых заболеваний, которые особенно агрессивны в холодную, дождливую погоду. Не ждите, пока виноград заболеет: болезнь легче предупредить, чем лечить. Схема применения фунгицидов сводиться к 3-4 обработкам:

1-я – после раскрытия кустов весной по еще спящей почке: бордовская смесь 3%, железный купорос 3 %,

2-я – в фазе появления 3-5 листьев – «Ордан», «Тиовит Джет» и т.д.

3-я – Перед началом цветения – «Профит голд», «Родомил голд»

4-я – После цветения в фазе горошения – «Хом», «Строби» и т.д.

5-я – если еще идут дожди и холодно «Фитолавин»

6-я – осенью перед укрытием – искореняющая обработка железным купоросом 3%.

Это очень приблизительно, так как многое зависит от погоды и опыта виноградаря.

Название сортов необходимо помнить, как имена собственных детей. Заведите журнал, запищите сорта и год посадки, время обрезок и обработок – это поможет Вам в работе.

Виноградная лоза требует к себе уважительного отношения, но за это внимание виноград одарит Вас очень вкусной, красивой гроздью солнечной ягоды. Это очень благодарное и жизнелюбивое растение, будем расти, развиваться и мудреть вместе с ним.

Успехов Вам и радости общения!

Дорофеева Л. А.

Что такое формирование виноградного растения

Жизненный период виноградного куста условно делят на три стадии:

  • роста, набора вегетативной мощи (длится 5-6 лет);
  • активного плодоношения (25-50 лет);
  • ослабление роста, снижение репродуктивной деятельности.

Плодоношение и старение зависят не только от климатических условий местности, питания, ухода, но и обрезки кустов. На лиановидных растениях побеги появляются в самых неожиданных местах, и для увеличения количества гроздей требуется формировать куст.

Читайте также:  Выращивание кресс-салата на подоконнике и в открытом грунте

Формировка – это обрезка побегов винограда по определенным схемам, где учитывается сорт, особенности куста, другие факторы.

Что такое формирование виноградного растения

Убирают:

  • не имеющие особого значения пасынки;
  • больные и деформированные побеги;
  • лишние почки.

Благодаря процедуре, происходит перераспределение питания, обеспечение нужными элементами главных плодоносящих лоз.

Разновидности  обрезки

Существуют различные типы обрезания кустов. Какой из них выбрать – решает хозяин. Может случиться так, что конкретному сорту подходит только одна из рекомендуемых разновидностей.

Типы обрезки:

  • короткая;
  • средняя;
  • длинная;
  • смешанная.
Разновидности  обрезки

Короткая обрезка

Схема формовки плодового звена с короткой обрезкой.

  1. Короткая разновидность подразумевает устранение основной массы, кроме четырёх ответвлений.
  2. Данные ответвления оставляют с восстановительной целью или в качестве компенсирования.
  3. Для оставленных побегов применяют другие приёмы.
  4. Если у более длинного оставленного побега глазок нижнего уровня направлен внутрь, то оставляется около трёх почек, которые расположены на внешней поверхности ветки.
  5. В следующем сезоне компенсирующее ответвление следует отломать, что поможет вырастить замещающий стебель, направляющий свой рост внутрь куста.

    Результат короткой обрезки однолетней лозы.

Из верхнего глазка впоследствии появится молодой побег, который будет играть решающую роль при образовании формы. Короткая методика применяется для винограда, отличающегося нижним плодоношением. Оптимальное количество узелков – сорок единиц.

Метод среднего обрезания

Разновидности  обрезки

Количество побегов до обрезки.

  • Метод среднего обрезания применяется на восьми узелках выбранного побега.
  • При этом на стрелках куста должно оставаться около пятидесяти почек.

Данную методику считают более щадящей ввиду того, что узелки имеют возможность сильнее укрепиться, повышается уровень морозоустойчивости. Кроме того, развитие происходит активнее, выражено более весомыми результатами.

Результат обрезки.

Длинный тип обрезания

Разновидности  обрезки

Длинный тип обрезания заключается в сохранении пятнадцати розеток. При этом по всей длине лозы сохраняется примерно шестьдесят единиц.

В некоторых случаях допускается проводить максимально длинную обрезку – оставляется около двадцати пяти узелков. Такой тип подойдёт для сортов среднеазиатского происхождения ввиду того, что подобные культуры максимально чувствительны к таким приёмам, что сопровождается высоким уровнем продуктивности.

Чувствительные к длинному типу растения: Чёрный Кишмиш, Розовый Тайфи, Розовый Паркентинский.

Смешанная методика

Смешанная методика состоит в том, что плодоносящие ветви обрезаются по длинной схеме, а не плодоносящие стебли укорачиваются максимально коротко, таким образом, проявляется смешивание техник.

Разновидности  обрезки

Данную технику специалисты называют срезкой на плодовое звено. Применяя данную схему, получают, так называемую, петлю, которая состоит из компенсирующего сучка и плодовой ветки. При этом компенсирующий сук выступает на следующий сезон в качестве фундамента для отращивания лозы, а плодовая ветка – для получения урожая.

Схема плодового звена с сучком замещения.

Рекомендовано обратить особое внимание на компенсирующую ветвь. В случае, когда приобретается сильнорослая культура, отличающаяся образованием мощного кустарника, тогда во время санитарной чистки допускается нагрузить растение большим количеством глазков. На одно кустовище – триста почек.

Важно: осенняя чистка проводится с целью сохранения большего количества глазков, чем нужно культуре. Это делается для подстраховки – на случай вымерзания, повреждения, болезни. Сколько оставлять – зависит от сорта, климата, достоинств и способностей конкретного растения.

Определение стабильной нагрузки проводится весной.

Разновидности  обрезки

Бизнес на винограде — минусы

Основным минусом выращивания винограда, как бизнеса, является, то что до первых плодов вам придется подождать без прибыли и даже без винограда минимум 3 года. Далее будут первые дары природы, но при условии что сорта нормально прижились с землей. Если будут различные проблемы, то возможен горький вкус у виноградин. Такое придется исправлять в зависимости от причин.

Не желательно растить виноград в высокой близости от моря, так как солёная вода придаст некий привкус солености. Сам имел с этим дело. Люди, которые привыкли к такому вкусу воды будут относиться к нему очень лояльно, но люди, которые не пили солёную воду будут отказываться от такого винограда.

На вкус негативно могут воздействовать различные слои глин или солончаковых степей. Данный бизнес лучше всего подойдет для фермеров, которые уже занимаются другими культурами (например, выращиванием фасоли), и хотят увеличить ассортимент своих товаров.

Какие питательные вещества должна содержать почва

Общие требования к выращиванию виноградной лозы (почва, удобрения, обработка участка):

  • культуру высаживают только на ровных, хорошо освещенных участках;
  • участок перед посадкой черенков перекапывают на глубину 50-60 см;
  • под вспашку вносят перепревший навоз и суперфосфат (насыщают грунт азотом и фосфором);
  • кусты высаживают на расстоянии не менее 1 м;
  • черенок заглубляют на 15-25 см;
  • в южных регионах посадку проводят осенью, в холодных – весной;
  • грунт требует регулярного полива и рыхления;
  • на песчаных и супесчаных почвах минеральные запасы быстро расходуются, вымываются; требуется за сезон вносить 2-3 основные и дополнительные минеральные подкормки;
  • глинистые и карбонатные грунты удобряют 1 раз в 2-3 года смесью органических и минеральных удобрений.

Обрезка винограда для начинающих

Обрезка винограда – одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, как правильно обрезать виноград и когда.

Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов лозы, оставляя необходимое количество глазков (почек).

Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки виноградной лозы, начиная с первого года посадки.

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. При обрезке осенью желательно куст накрыть на зиму, защищая от замерзания. Если в вашем регионе суровые зимы, то проводите обрезку весной или укрывайте виноградную лозу на зиму. Кстати, необрезанный виноград лучше переносит зиму.

Читайте также:  Джем из груш: несколько вкусных рецептов

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Видео – Виноград Обрезка куста

Формирование винограда в первый год

Весной на центральном побеге оставляют 2 самых нижних почки, остальное обрезают. Из них отращивают 2 побега, и подвязать их наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, когда опадут все листья, раньше этого делать нельзя, иначе виноград истечет соком, укорачивание побеги. Один побег оставляем коротким, оставив 2 почки, второй побег оставляем длинным, оставив 4 почки. На зиму виноградную лозу снять со шпалеры и укрыть.

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Формирование винограда на третий год

Весной, после того как минуют заморозки, снимают укрытие с виноградной лозы. Длинные плодовые стрелки подвязать к нижней проволоке шпалеры горизонтально, верхушками в противоположные стороны.

Сучки замещения оставляем расти вертикально. В течении лета, из всех почек вырастут стебли. В начале августа проведите чеканку – обрезку стеблей на 10-20 см. Благодаря этому увеличится качество и количество ягод.

Раньше августа не проводите чеканку, иначе на лозе появится масса отростков.

Осенью, после листопада, обрезать отплодоносившие крайние 4 вертикальные побеги с частью рукава.

В итоге, на каждом плече останется по одному звену с двумя вертикальными побегами. Их обрезку производить также, как во втором году. Побег ближний к центру обрезать оставив 2 почки, дальние оставив по 4 почки.

Все последующие годы роста виноградного куста, проводить обрезку аналогично, как в третьем году.

Внимание: для большей надёжности и запаса, на побегах можно оставлять больше почек, но не более 10 на каждом. Это делается на случай повреждения морозом.

Например, оптимальное количество 3 почки на сучках замещения и 6-7 почек на плодовых стрелках. Весной, если выжили все почки, лишние можно обрезать.

Видео – Виноград Обрезка куста

Вот основные секреты по проведению обрезки винограда осенью, соблюдение которых станет залогом получения качественного и большого урожай ягод.

Дополнительные рекомендации для начинающих

Начинающим виноградарям вряд ли известны некоторые тонкости, которые могут сыграть важную роль.

Несколько полезных рекомендаций:

  1. Первая обрезка проводится в первый год посадки.
  2. Все инструменты обязательно обеззараживаются.
  3. Если была допущена ошибка в сроках и лоза начала сочиться, нужно обработать срез препаратом «Искусственная кора».
  4. После обрезки сразу же обновите опоры для лозы, чтобы не тратить на это время, когда начнётся активный уход за культурой.
  5. Плодовые стрелки рекомендуется подвязывать в горизонтальном направлении.
  6. Выломку бесперспективных побегов начинают в голове куста.
  7. Четырёхрукавную модель обрезки можно провести ступенчато: по 2 рукава на год.
  8. На веере из 2 рукавов проще распределить нагрузку гроздями, что рекомендуется новичкам.

Итак, преимущества веерного метода формирования винограда очевидны: куст не загущён, открыт освещению, лучше и больше плодоносит. Приложив совсем немного усилий, можно значительно улучшить ожидаемый урожай.

Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы

Как подвязывать взрослый виноград?

Если на даче имеется взрослый виноградный куст, то его надо непременно правильно подвязать, чтобы в будущем снять обильный и качественный урожай. Рукава большой длины фиксируют на построенной шпалере под острым углом. Сучки замещения стоит закрепить на расположенной в самом низу планке. Веточки, которые в этом сезоне должны плодоносить, обвивают вокруг проволоки и тканью либо шпагатом фиксируют на построенной шпалере.

Если не получается подвешивать все отростки в горизонтальном расположении, то часть можно зафиксировать под углом.

Как подвязывать взрослый виноград?

Подвязка взрослого большого куста отличается от аналогичных манипуляций с молодым растением тем, что рукава располагают под углом 90 градусов. Все действия выполняются с максимальной осторожностью, поскольку при малейшем неосторожном движении хрупкие виноградные веточки ломаются.

Обрезка

Для того чтобы регулировать развитие куста винограда и его плодоношение обязательно нужно проводить обрезку лозы. Молодые кусты при этом формируют. Обрезая двухлетние и старше кусты необходимо помнить об их нагрузке. Обрезка бывает:

  1. Короткая. Стараются оставить 2–3 глазка. Пример такой обрезки — чашевидная формировка, например, крымская чаша.
  2. Длинная. Побеги секатором срезают, оставляя на лозе от 6 и более почек. Пример – большая веерная формировка.
  3. Смешанная. Некоторую часто лозы обрезают довольно коротко (сучки), а часть длинно – на плодовые побеги. Эта обрезка самая распространённая и называется обрезкой на плодовое звено.
Читайте также:  Вегетативная петуния Lightning sky (Грозовое небо): посадка и уход

Про то, как правильно обрезать виноград осенью читайте в данном материале.

Чтобы правильно обрезать куст необходимо принимать во внимание принятую формировку. А также учитывать морфологические и биологические особенности сорта, погодно-климатические условия, степень повреждения побегов заморозками.

Обрезка

Обработка от вредителей

Болезни и вредители, такие как филлоксера, наносят огромный урон виноградникам. Страдает не только урожай, но и не вызревает лоза. А невызревшие побеги плохо переносят зимние морозы. Про то, что делать, если появилась филлоксера на винограде, читайте в этой статье.

Схема обработки винограда от вредителей и болезней.

Среди самых распространённых заболеваний-милдью, оидиум, антракноз. А также чёрная, белая, серая гниль. Даже если на участке высажен устойчивый против болезней виноград, то нужно помнить о том, что неблагоприятные погодные условия могут спровоцировать распространение грибковых заболеваний. Поэтому с целью профилактики осенью следует обработать кусты и почву вокруг них 3% раствором бордосской жидкости. Весной до распускания почек следует обрыскать кусты раствором такой же концентрации. Но если признаки заболеваний появились на побегах и листьях, то применяют 3% раствор медного купороса и свежегашеной извести. Но лучше в этом случае обработать кусты фунгицидом.

Необходимость формирования

Все растения, в основе жизнедеятельности которых лежит фотосинтез и выработка хлорофилла, всегда будут тянуться к солнцу. Лоза с помощью усиков стремиться подняться как можно выше. Кроме того на ветви образуется много отростков с листьями, которые так же активно развиваются при наличии солнца и тепла.

Плодоношение не является основной функцией растения, поэтому если виноград не формировать, то он превратится в раскидистый куст с длинными, вьющимися побегами и скудным урожаем. На большое количество побегов требуется много питательных веществ и на обильное плодоношение ничего не останется. Формирование позволяет не только придать растению удобную для развития форму, но и ограничить количество ненужных ветвей.

При помощи формировки винограда мы ограничиваем рост куста и даем ему одну и ту же нагрузку урожаем. Как делать обрезку винограда зимой расскажет данный материал.

Формирование виноградного куста следует начинать с первого года и проводить ежегодно. Бесконтрольное развитие растения может привести к его гибели.

Методы посадки

Существует несколько способов выращивания винограда. Плодоносный куст можно вырастить следующими способами:

Каждый способ имеет свои плюсы, минусы и агротехнические мероприятия по уходу.

Черенками

Черенки для посадки начинают готовить осенью, когда вся листва опадёт. Для этого от лозы отрезают кусок длиной до 60 сантиметров и диаметром до 1 сантиметра. На нём должны находиться от 4 до 8 почек. Черенки винограда хранят в прохладном месте в сыром песке или влажной тряпке.

Перед посадкой нижнюю часть черенка помещают в ёмкость со стимулятором роста корешков. После появления ростков черенки можно высаживать в ямки. При хорошем поливе и температуре воздуха от +20 до +25 0 С черенки укореняются, и начинается формирование полноценного куста.

Технологии укоренения черенков винограда описаны по этой ссылке.

Семечками

Из любой виноградной косточки, которая оказалась в нужных условиях, может вырасти полноценное растение. Для самостоятельной посадки лучше использовать косточки гибридных сортов, которые отличаются хорошим иммунитетом к заболеваниям. Косточки следует брать только из полностью зрелых ягод. Они должны быть крупными и иметь коричневатый цвет. Косточки следует промыть, завернуть во влажную марлю и поместить в холодильник.

Появившиеся на семечках трещинки означают их готовность к посадке. Далее семечки помещаются в горшочки со смесью песка и перегноя, которые следует поставить у солнечного окна. Первые ростки могут появиться через неделю. В конце мая растения можно пересадить в большие горшки и вынести на балкон. Осенью растения пересаживают в открытый грунт.

Саженцами

Этот метод считается самым популярным у садоводов. Правильное выполнение всех процедур гарантирует выращивание крепкого, здорового и урожайного куста. Посадка саженцев может проводиться как весной, так и осенью. Методика практически одинаковая только осенние посадки требуют использования утеплителей для сохранности саженцев. Считается, что правильно подготовленная яма гарантирует 90% успеха. При этом нужно соблюдать некоторые правила:

  • при глинистых почвах в яму следует добавить щебень или битый кирпич;
  • супесь не нуждается в дренаже, но нужно добавлять азотные удобрения;
  • в песчаные почвы добавляется компост, перегной и суперфосфат.

При выборе саженцев следует обращать внимание на наличие повреждений и грибка. Корешки должны иметь длину не менее 10 сантиметров и быть упругими на ощупь. На приросте должно быть от 4 до 6 почек.

Выбирайте подходящие для вашего региона сорта

Не спешите покупать первый попавшийся на глаза саженец винограда. Узнайте, какие сорта хорошо себя чувствуют в вашей климатической зоне, насколько они устойчивы к болезням и вредителям (в особенности, к филлоксере), какие из рекомендованных сортов самые неприхотливые. Может, ваши соседи давно и успешно занимаются виноградарством и смогут поделиться некоторыми секретами. Хорошими и неприхотливыми сортами винограда считаются Молдова, Аркадия, Памяти Негруля, Италия, Лидия, Изабелла.

Выбирайте подходящие для вашего региона сорта

Если вы собираетесь выращивать виноград исключительно для приготовления вина, выбирайте специальные технические сорта