Голубика садовая: все о правильной посадке и уходе за сочной ягодой

Выращивание садовой голубики отличается от возделывания большинства садовых культур. Причина – в особых предпочтениях этой ягоды. Что нужно садовой голубике для нормального роста и чего она не любит – в нашей статье.

Садовая голубика описание

Ее еще называют садовой черникой, черничным деревом, черникой-голубикой. Урожайность ее можно сравнить с черной смородиной, и при хорошем грамотном уходе можно получить до 5 кг с куста. А вот лесная голубика обыкновенная дает в среднем 200 г.

Голубика очень полезная для здоровья ягода. Она богата витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, пектином, клетчаткой. Такой состав ягод улучшает деятельность органов пищеварения, поджелудочной железы, почек, сердечно-сосудистой системы.  Большое содержание витамина С позволяет использовать голубику в качестве противоцинготного средства, а также при глаукоме и других проблемах зрения.

Начните с выбора сорта

Для выращивания на приусадебных участках выведено много сортов садовой голубики. При выборе подходящего вида ориентируйтесь на сроки созревания плодов. Растение бывает:

Раннеспелое. Вкусные ягодки можно собирать с куста уже к началу июля. Популярные сорта – Дюк, Эрлиблю, Стенли, Блюэтта.

Среднеспелое. Плоды начинают поспевать ближе к концу июля. Популярные сорта – Элизабет, Блюкроп, Блюджей, Патриот, Ранкосас.

Позднеспелое. Ягоды можно собирать только к концу лета. Представители этого вида при неблагоприятных климатических условиях не успевают созревать даже на юге. Поэтому не селите на своем участке слишком много поздней голубики, иначе – можете разачароваться в результате. Популярные сорта – Элиот, Дорроу, Джерси, Горберт.

Есть виды голубики низкорослой, среднерослой и высокорослой. Высокие растения на севере приживаются плохо. А вот среднерослые сорта (Нортленд, Веймут, Блюэтта, Нортблю) показывают лучшую всхожесть и урожайность в любом климате – они стойки к холодам, вредителям и болезням.

Что касается вкусовых особенностей ягод, то тут все зависит от ваших личных предпочтений. Множество положительных отзывов, благодаря крупным сочным плодам, получил сорт Блюкроп.

Описание голубики

Садовая голубика (Vaccinium uliginosum) – вид листопадных растений из рода Вакциниум семейства Вересковых, общее название, объединяющее несколько достаточно разных кустарников. Считается дальней родственницей брусники и черники.

Поэтому даже специалисты порой задаются вопросом, в чем разница между голубикой и черникой. А она все-таки есть, заключается в том, что:

  • на корневой системе отсутствуют волоски;
  • бурая или насыщенно-серая кора располагается на поверхности веток цилиндрической формы;
  • окрас ее плодов и сока намного нежнее и не оставляет пятен при попадании на кожу человека.

Высота кустика варьируется от 1 до 2 м. Листья голубики обычно обратнояйцевидные с закругленной верхней частью и немного закругленными краешками. Лицевая часть покрыта восковым налетом, что придает листу красивый зеленоватый с синим оттенком цвет. На изнаночной части просматриваются прожилки и она бледного окраса.

Описание голубики

Кувшинчатой формы венчиковые цветки с пятью опущенными зубками бело-розоватого цветка достигают 6 см длины. Цветки появляются на двугодках на верхней части стебелька несколькими штуками сразу.

Длина удлиненных фиолетово-синих ягод – около 1 см, вес варьируется от 1 до 25 г. Ягода голубики тонкокожая, сизого оттенка. А мякоть ее имеет бледный зеленоватый цвет.

Задаваясь вопросом, где растет голубика, следует отметить ее универсальность для прохладных и умеренно холодных территорий.

Сорта

Мы привыкли считать, что голубика – это низкорослый кустарник, который произрастает в прохладных заболоченных районах Севера. Но в действительности под этим названием скрывается целый ряд различных сортов, которые на сегодняшний день культивируют практически повсеместно.

Голубику можно поделить на два вида:

Сорта
  • Голубика низкорослая обыкновенная (болотная, топяная) – это та самая ягода, которая встречается в дикой природе в северных широтах. Ее размножение успешно проходит в условиях Урала и Сибири, где она хорошо растет среди хвойных и смешанных лесов в сырых, подтопленных местах.
  • Голубика садовая – родом из Северной Америки и именно она, преимущественно, растет в культурных условиях нашей страны. Высота этого кустарника может достигать до 3 м, а размер ягод в несколько раз больше, чем у «дички». Один куст дает урожай до 6-7 кг.

Селекция голубики в Америке началась 100 лет назад.И только спустя полвека окончательно были выведены лучшие сорта, насчитывающие на сегодняшний день более 45.

Для выращивания голубики у себя дома нужно ориентироваться по скороспелости сортов. Плодоношение одних начинается слишком поздно для региона, другие отличаются ранним урожаем.

С учетом климатических зон сорта американской голубики делят на следующие группы:

  • Северная высокорослая голубика, устойчивая к морозам и не требующая укрытия на зиму. Сорта этой группы выведены для регионов с суровыми погодными условиями. Наиболее популярные – «Ковилл», «Герберт», «Элизабет», «Торо».
  • Южная высокорослая голубика, засухоустойчивая, но не терпящая мороза. Известные сорта: «Нортланд», «Блукроп», «Блурей», «Беркли», «Патриот», «Эши».
  • Среднерослая голубика – сорта этой группы выведены на основе канадской узколистной голубики, отличающейся коротким вегетационным периодом. Голубика узколистная очень устойчива к резким переменам погоды, зимостойка, нетребовательная к почве. Лучшими сортами считаются «Чендлер», «Аврора», «Либерти».
  • Голубика Эши – ее еще называют «кроличий глаз». Это группа сортов, полученная от голубики прутьевидной. Отличается засухоустойчивостью и выносливостью в бедных почвах. Вегетационный период очень долгий, поэтому сажают преимущественно на юге страны.
Сорта

Голубика самоопыляема и для ее урожайности лучше, если на одном участке высадить сразу несколько сортов.

Читайте также:  Как вырастить огурцы в открытом грунте: собираем богатый урожай

Различия между лесной и садовой голубикой

Ближайший родственник голубики — черника. Как и она, голубика бывает высокорослых и низкорослых сортов.Высота первых составляет порядка двух метров, вторые — ниже этой отметки.

Различия между лесной и садовой голубикой

Самые распространенные виды голубики: обыкновенная, также именующаяся болотной, и высокорослая, называемая ягодником щитковым.

Голубика болотная

Различия между лесной и садовой голубикой

Она выглядит как достаточно разветвленный многолетний куст, относящийся к семейству Вересковых.

  • Его высота в дикой природе достигает 50 сантиметров, а селекционные сорта достигают одного метра.
  • Лучше всего голубика обыкновенная растет на кислых почвах вблизи торфяных болот и в лесах с повышенной влажностью.
  • Наибольшее распространение этот сорт голубики получил в Сибири и на Дальнем Востоке.
  • Его можно встретить в регионах с прохладным климатом, где нет чернозема. Для голубики болотной не требуется ухода, она легко приживается даже в не лучших климатических условиях.
Различия между лесной и садовой голубикой

Первые ягоды можно ожидать спустя 10-15 лет после посадки. С этого момента она будет плодоносить на протяжении примерно 60 лет.

С одного куста можно собрать от 200 до 1000 грамм ягод. В годы с высокой влажностью урожайность кустов значительно выше.

Различия между лесной и садовой голубикой

К сведению. Первые побеги появляются в конце весны-начале лета, а спустя 1,5 месяца на их месте уже будут располагаться небольшие синие ягоды. В дикой природе куст голубики размножается семенами.

Высокорослая голубика

Различия между лесной и садовой голубикой

Родина этого сорта — Северная Америка.

  • Он растет в заболоченной местности с высоким уровнем влажности.
  • Средний размер куста составляет от полутора до двух метров в высоту и от полутора до двух с половиной метров в ширину.
Различия между лесной и садовой голубикой

Цветение кустарника начинается в конце весны, а наиболее сладкие плоды он дает ближе к середине июля, если он относится к ранним сортам, в августе, для среднеспелых сортов, и в сентябре, для поздних.

Созревание происходит в разное время, поэтому сбор ягод идет постепенно.

Различия между лесной и садовой голубикой

Один куст голубики высокорослой может дать от 3 до 7 килограммов ягод.

Стоит учесть, что в садовой ягоде меньше полезных веществ, по сравнению с их лесным аналогом.

Различия между лесной и садовой голубикой

Различия ягодника щиткового и голубики болотной

  1. Высокорослая голубика начинает приносить плоды раньше обыкновенной на 5-10 лет. Наибольший уровень урожайности у нее наступает на восьмой год после посадки. Урожайность длится около 30 лет.
  2. Ягоды ягодника бывают крупнее своего аналога вплоть до 2,5 раз. Садовая голубика Лесная голубика
  3. Голубика высокорослая более брезглива, ей необходимо тепло, она не переносит недостатка или же, напротив, избытка воды.
  4. Если температура опускается до 30 градусов ниже нуля, то ветки высокорослой голубики начинают сильно обмерзать, но они быстро восстанавливаются от температурного воздействия.
Различия между лесной и садовой голубикой

Как правильно сажать голубику

Чтобы голубика ежегодно радовала вас своим урожаем, еще на этапе посадки нужно учесть потребности растения в освещенности, почве, влажности и т.д.

Место посадки

Как правильно сажать голубику

В первую очередь необходимо найти голубике правильное место. Голубика – растение светолюбивое, поэтому для ее посадки выбирайте хорошо освещенный солнцем участок, можно расположенный на небольшой возвышенности. Однако при этом он должен быть защищен от сквозняков и холодных северных ветров. Хорошо подойдет для выращивания голубики южная сторона дома, беседки или другого строения. При недостатке солнца растение будет хуже развиваться, изменится в худшую сторону также вкус и размер плодов.

Время посадки

Голубику можно сажать как осенью, так и весной. Весенняя посадка проводится до того, как на растении распустятся почки, осенняя – с середины осени, после сбора урожая.

Весенняя посадка предпочтительнее, т.к. до зимних холодов куст успевает укорениться и растение легче переносит неблагоприятный период года. После посадки замульчируйте почву вокруг куста и, если есть опасность возвратных заморозков, укройте его спанбондом.

Как правильно сажать голубику

Осенняя посадка более рискованна, т.к. в случае ранней зимы голубика не успеет прижиться на новом месте и поэтому может не выдержать сильных морозов. Перед посадкой удалите все слабые побеги, а сильные укоротите наполовину. После посадки приствольный круг замульчируйте, а растение укройте нетканым материалом или мешковиной.

Если вы приобрели саженец голубики в контейнере, то посадить его можно в любое время: весной, осенью и даже летом.

Если хотите ежегодно собирать хороший урожай голубики, высаживайте не один, а несколько разных сортов растения, т.к. эта культура нуждается в перекрестном опылении.

Читайте также:  Лучшие сорта томатов на 2021 год: фото и описания

Посадочная яма

Как правильно сажать голубику

Размер посадочной ямы для голубики зависит от типа почвы. Обычно их рекомендуют делать следующих размеров:

  • 50×40 см – на легкой почве;
  • 60-70×25-30 см – на тяжелой почве (с обязательным 5-10-сантиметровым слоем дренажа).

Почва

Голубика, в отличие от большинства садовых культур, предпочитает почвы с повышенным уровнем кислотности (pH не выше 3,5-4,5). По этой причине комфортнее всего ягодник будет себя чувствовать на торфяных, песчаных и супесчаных почвах. Если земля в вашем саду этим параметрам не соответствует, заполните посадочные ямы специальной почвосмесью, состоящей из 5 частей рыжего верхового торфа, 2 частей хвойных опилок и 1 части песка.

Как правильно сажать голубику

Посадка голубики

Саженцы голубики размещайте в яме таким образом, чтобы после засыпки субстратом они оказались на 5-6 см глубже, чем росли до этого. Вокруг кустиков сформируйте углубления для полива (лунки) и вылейте в каждое из них не менее 5 л воды. Когда вода впитается, замульчируйте приствольные круги опилками либо опадом хвойного леса (толщина слоя – 5-8 см). Это будет препятствовать испарению влаги.

Высаживать саженцы голубики со спутанными и загнутыми внутрь корнями нельзя, потому что первые несколько лет они будут очень слабо развиваться, а потом и вовсе могут погибнуть. Чтобы избежать этого, незадолго до посадки опустите саженцы (если они в контейнерах, то опустите вместе с емкостью) на 10-15 минут в воду, а затем аккуратно достаньте их из контейнеров и тщательно распутайте руками переплетающиеся корни.

Миниатюрные и низкорослые сорта голубики (такие как Биг Блю, Норд Блю, Полярис, Чиппева, Норт кантри, Нортланд, Путте и др.) рекомендуется сажать на расстоянии 80 см, средне- и сильнорослые (Блю Берри, Блюголд, Денис Блю, Легаси, Дабл, Рубель, Дюк, Бонус, Эллиот, Латеблю, Элизабет и др.) – на расстоянии 1,2-1,5 м.

Как правильно сажать голубику

Удобрения для голубики

Осенью подкормка кустарников производится только минеральными веществами. Оптимальным решением станут удобрения с содержанием калия, азота и фосфора. Недостаток полезных компонентов несложно определить по внешнему виду растения:

  • Азот. Провоцирует замедление роста голубики. Старая листва приобретает желто-зеленый оттенок. При сильной нехватке азота желтеет весь куст, затем в окрасе появляются красные тона. Снижается урожайность ягодника, размеры плодов уменьшаются.
  • Кальций. Наблюдается выраженная деформация листьев, по краям возникает желтизна.
  • Фосфор. Листва растения прижимается к побегам, окрашивается в красные оттенки.
  • Калий. На листиках становятся заметны пятна, кончики высыхают, верхушки молодых ростков темнеют, а затем отмирают.
  • Бор. Листва меняет свой естественный цвет на голубоватый, кустики не растут, новые побеги отмирают.
  • Магний. Края листьев окрашиваются в красный цвет.
  • Сера. Растение становится желтовато-белым. При высоком дефиците кустики полностью белеют.
  • Железо. Молодые листики на верхушке желтеют между прожилками, покрываются зеленой сеткой.

Зная перечисленные признаки, можно точно определить, каких минералов недостает голубике. Это позволяет своевременно восполнять нехватку полезных микроэлементов и дополнительно подкармливать растения.

Полезные свойства голубики

Ягоды голубики (всех видов) можно употреблять в пищу свежими, кроме того, их можно сушить замораживать, консервировать и перерабатывать в соки и варенье. По вкусу ягоды голубики топяной кисло-сладкие разной насыщенности (у дикорастущих форм иногда бывают почти безвкусными), у голубики высокорослой — сладкие с небольшой, малозаметной кислинкой, у голубики низкорослой — сладкие.

Ягоды голубики топяной содержат около 6,5 % сахаров (в основном глюкозы и фруктозы, несколько меньше — сахарозы) и около 1 % органических кислот (в основном лимонной и яблочной). Главным лекарственным достоинством ягод голубики являются ее уникальные антиаллергические свойства, причем особенно хорошо они снимают аллергию, вызываемую различными лекарственными препаратами, что делает ее особенно ценной для питания людей, склонных к аллергическим реакциям, в том числе детей, страдающих диатезами. Сок из этих ягод благодаря катехинам и дубильным веществам обладает мягким вяжущим действием и полезен при расстройствах желудка, а отвар листьев голубики топяной, наоборот, рекомендуют при запорах.

Полезные свойства голубики

Химический состав ягод голубики высокорослой близок к таковому у голубики топяной, но в них содержится еще больше витамина К и особого вещества — бетаина, обладающего выраженными антисклеротическими свойствами.

Посадка голубики

Лучше и проще всего приживаются саженцы в контейнерах – с закрытой от внешних воздействий корневой системой. Ведь в таком случае деревце подвергается минимальному стрессу, и повредить корневище невозможно. Посадка не зависит от времени года, будь то хоть разгар лета.

Для посадки выкопай яму 50х50х50 см и застели стенки водопроницаемой агротканью. На дно засыпь субстрат из торфа, песка и хвойных опилок, внеси немного удобрений и нитроаммофоски. Для густой посадки или создания живой изгороди удобнее сразу выкопать траншею, но выдерживай расстояние между саженцами в 1-2 метра, в зависимости от рослости сорта.

  • Если грунт слишком тяжелый или грунтовые воды залегают близко к поверхности, используется посадка на гребень. Голубика высаживается на холмик из опилок и торфа в маленькую ямку глубиной 10 см. Грунт с верхнего слоя нужно аккуратно разбросать вокруг, а сверху еще замульчировать на 10 см.

    Читайте также:  Как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях

    В промышленных масштабах голубику высаживают в большие контейнеры с деревянными бортами. Это дольше и дороже, но зато ягода лучше растет и ее почти не поражают болезни с вредителями. В результате можно увеличить урожайность даже вдвое, так что расходы сполна окупаются.

  • Способы размножения

    Садовая голубика размножается абсолютно так же, как и другие растения. Есть четыре способа получить посадочный материал:

    • с помощью семян;
    • черенками;
    • делением;
    • отводками.

    Семена лучше засеивать поздней осенью, конечно, можно проделать это и весной, но тогда придется их стратифицировать на протяжении трех месяцев. Семечки голубики закладываются в специальные бородки и присыпаются сантиметровым слоем питательного грунта. Лучше сделать его самим, смешав торфяной грунт (1 часть) и песок (3 части). Накрыть емкость пленкой, температура под ней должна составлять около 25 градусов, а вот влажность не менее 40%. Агротехнические работы включают в себя периодическое увлажнение, рыхление и проветривание.

    Способы размножения

    Уже весной их можно слегка подкормить азотными удобрениями, а вот высадить в открытый грунт можно будет только на третий год. А вот вкусить ягоды голубики получится только на 7 или 8 год после посадки семян.

    Гораздо проще размножить голубику черенком. Лучше всего если они нарезаются с самых толстых веток, это позволит получить корешки за максимально короткий срок. В длине они должны быть примерно от 8 до 15 сантиметров. Уже нарезанные черенки укладываются в холодном месте, где температурный режим не поднимается выше 5 градусов, а после высаживают, но делают это под небольшим уклоном, и с углублением не больше 5 сантиметров. Земляную смесь можно использовать ту же, что и для семян.

    Пожалуй, самый простой способ размножения — это деление материнского куста. Для этого выкапывается куст, и делиться на необходимое число частей. Но таким образом, чтобы на каждой части были свои корешки, длина которых было от 5 до 7 сантиметров. После этого их сразу же укореняют в открытом грунте. Каких-либо других манипуляций над деленками не проводят.

    Выращивание

    Высаживать нужно в марте, когда заморозков уже не будет. Некоторые советуют сажать «Бонус» осенью, чтобы растение успела создать мощную корневую систему к лету, но это может привести к вымерзанию кустиков. Для посадки используют саженцы.

    Место посадки

    Ни в коем случае не выбираете место с тяжелой и плотной почвой! Голубика предпочитает легкую подкисленную (водородный показатель должен быть в районе 3,5-4,8 для успешного выращивания голубики) землю, которая может принимать много влаги. Например, песок или торф.

    Также позаботьтесь о том, чтобы на куст попадало много солнца. Хоть голубика в природе растет в зарослях, она все же любит солнце. Место должно хорошо проветриваться.

    Выращивание

    Процесс

    Придерживайтесь следующего алгоритма для посадки вашей будущей голубики:

    1. Сначала измерьте кислотность почвы. Делать это нужно за полгода до высадки, чтобы вы успели провести нужные мероприятия для приведения земли к нужной кислотности;
    2. Высадка производится с самой северной ямки к самой южной. Если вы высаживаете не один куст, то соблюдайте между ямами расстояние в 150-180 сантиметров. Если вы высаживаете рядами, то между ними создайте дистанцию в три метра. Ямка выкапывается на один метр в длину и один метр в ширину;
    3. Создайте дренаж примерно в пять сантиметров толщиной, особенно если поблизости от места высадки грунтовые воды;
    4. Нужно размочить земляной ком саженца, для этого горшок с ним помещают в емкость, наполненную водой;
    5. Залейте ямки водой и ждите полного впитывания;
    6. В получившиеся лунки высаживают саженцы, расправляя корни. Сверху посыпьте подкисленной почвой;
    7. Посыпьте мульчей (не берите опилки ни в коем случае, лучше взять хвою) приствольную территорию.

    Способы размножения садовой голубики

    Огородники предпочитают размножать ягодники тремя способами:

    Способы размножения садовой голубики
    1. Семенами. Это сложно, долго, урожай появится только через 10-12 лет. Семена нужно выбрать из полностью созревших и высушенных ягод. Затем семена высеивают в траншею, дожидаются подращенных саженцев. Через 2 года саженцы определяют на постоянное место роста. Хлопоты оправданы, если достался особенно ароматный сорт вкусной голубики.
    2. Черенками. Их готовят осенью. Затем действуют как с черенками виноградной культуры.
    3. Черенками от корня. В этом случае от основного куста отделяют черенок, осторожно присыпают чистым речным песком с некоторым заглублением корня. Черенок переставляют на хранение в прохладное место. Через 1-2 года сеянец с корнями определяют на место дальнейшего роста.
    4. Отводками. Самый простой вариант получить ягодный кустик. Весной или летом ветку нужно осторожно пригнуть к почве и присыпать грунтом толщиной до 2 см. За год саженец пустит свои корни, его отделяют от основного растения и определяют на место постоянного роста.

      Боковые саженцы вполне пригодны для формирования отдельных растений

    Черенок из обломанной ветки отлично прижился на основном кустике

    Способы размножения садовой голубики