Грецкие орехи с медом: польза и вред для человека

Величественный житель дикой природы Северной Америки – черный орех. О его свойствах знали еще древние индейцы. Именно они научили колонизаторов использовать его в кулинарии и медицине. Польза и вред черного ореха обусловлены редкими аминокислотами и танинами, которые считаются ценными биологически активными веществами.

Химический состав

Разделяющая ядро перегородка обычно темно-коричневого цвета, обладает горьковатым привкусом.

В ней содержится немало ценных компонентов:

  1. Минералы. Больше всего в этой части ореха содержится йода, которого так не хватает для нормальной работы щитовидной железы. Также немало натрия, солей кальция и фосфора. Есть в них цинк, бор.
  2. Витамины. Богаты перегородки витаминами группы В. Также в них много аскорбиновой кислоты, витамина Р, К. Есть жирорастворимые токоферолы и витамин А.
  3. Дубильные вещества. Именно они обеспечивают горьковатый и вяжущий привкус.
  4. Эфирная композиция.
  5. Углеводы, в том числе сложные (пектин).
  6. Органические кислоты.
  7. Алкалоиды. Они включают азот и способствуют активизации работы мозга.
  8. Протеины. В состав перегородок входит аспарагин, цистин, серин и другие аминокислоты.
Химический состав

Перепонки орехов помогают в похудении.

Такой богатый перечень химических соединений говорит о том, что перегородки – это не мусор, не отход, а источник важных нутриентов для организма.

Целебные листья ореха

Особые вещества, содержащиеся в листьях грецкого ореха, наделяют их способностью заживлять ранки и нарывы, а также позволяют использовать их в качестве антисептика. Распространено применение этих листьев и при диабете, так как настойка из них существенно снижает уровень сахара в крови, что принципиально для людей, страдающих этим заболеванием. Кроме того, листья позволяют избавиться от частых симптомов болезни, таких, как грибок стоп, слизистой или ротовой полости.

Отвар из листьев помогает справиться с расстройством желудка, уничтожая микроорганизмы, вызывающие проблемы с пищеварением, он же помогает и при спазмах, болях в желудке, гастрите, колите.

Также отвары способны снимать боли при ревматизме и подагре, чему способствуют противовоспалительные свойства веществ, содержащихся в листьях. Позволяют они лечить и заболевания полости рта: легкий отвар листьев помогает исцелению от пародонтоза и стоматита, укрепляет десны и дезинфицирует ранки. Такие же отвары хорошо использовать для полосканий, что способствует излечению ангины и тонзиллита.

Полезным оказывается и наружное применение, лечебные свойства листьев грецкого ореха проявляются также при лечении компрессами эпидермиса от таких заболеваний:

  • экзема;
  • фурункулез;
  • золотуха;
  • лишай.

В составе листьев ореха можно обнаружить высокое содержание витаминов, масел и полезных минералов, способствующих укреплению общего иммунитета организма, налаживанию обмена веществ, повышению свертываемости крови. Зачастую настои из листьев грецких орехов рекомендуют также для регенерации сил, восстановления организма, ослабленного после болезней, операций и др.

Химический состав перегородок грецкого ореха

Перегородки  («крылышки») грецкого ореха содержат необходимые человеку витамины и микроэлементов. Среди них йод, укрепляющий иммунитет и помогающий организму бороться с различными заболеваниями. Его можно считать основой перегородок. Остальные их компоненты:

  • алкалоиды;
  • витамин А, В, С, Е, Р, К;
  • эфирные масла;
  • пектин;
  • органические соли и кислоты;
  • гликозиды;
  • дубящие вещества.

Это не полный перечень лечебных компонентов данной части ореха, так как он не до конца изучен. Именно поэтому врачи остерегаются использовать в терапии створки, боясь навредить здоровью пациента. Но люди, применяющие на деле народные рецепты, утверждают, что настойки и отвары из плодов данного растения прекрасно зарекомендовали себя в лечение многих известных заболеваний.

Уникальные свойства перегородок грецких орехов определяются богатством их химического состава. Из микроэлементов в них присутствует йод в высоком содержании. Благодаря ему перегородки грецкого ореха имеют темный коричневый оттенок и привкус горечи – и известны своими уникальными полезными свойствами от болезней щитовидки в традиционной и народной медицине.

Помимо йода, в перепонках много цинка, магния и калия. Количество витаминов также впечатляет: никотиновая и аскорбиновая кислоты, каротин, витамины РР и группы В. Содержатся в сырье также приносящие пользу дубильные соединения и эфирные масла.

Основным действующим веществом перегородок ореха является йод. Его в составе очень много. Благодаря такому компоненту, перепонки благотворно воздействуют на нервную систему, восстанавливают гормональный фон и способствуют устранению эндокринных нарушений.

Химический состав перегородок грецкого ореха

Кроме йода в перегородках содержится:

  • витамины группы В и каротин;
  • аскорбиновая кислота и витамин Е;
  • фосфор и фтор;
  • кальций и марганец;
  • алюминий и калий;
  • железо и магний;
  • цинк, марганец и натрий;
  • дубильные вещества и глюкозиды;
  • алкалоиды и органические кислоты.
Читайте также:  Как приготовить сок из тыквы в домашних условиях

Полностью состав перегородок грецкого ореха еще не изучен, на основании чего перепонки не признаны традиционной медициной, а широко применяются только среди народных

  • витаминов (А, В, С, Е. D).
  • Микроэлементов (калий и магний, цинк, йод, натрий).
  • Аминокислот (аспарагин, цистин, глутамин, серин, гистидин).
  • Дубильных веществ.
  • Алкалоидов.
  • Гликозидов.
  • Пектина.

О лечебные свойствах и противопоказаниях перегородок орехов узнаете далее.

Видео, как сделать настойку из перегородок грецкого ореха

Приготовление и применение настойки перегородок грецкого ореха доступно каждому, кто желает что-то делать. Сами перегородки можно заготавливать собственноручно, используя только окончательно дозрелые орехи, а можно и банально купить в аптеке или даже у бабушек на рынке. Главное, следить, чтобы они были не повреждены вредителями и не покрыты плесенью. Если за этим не проследить можно получить больше вреда, чем пользы. Если вы действительно желаете научиться, как правильно составить подобное лекарство, посмотрите интересный видео-ролик, размещенный ниже.

Перепонки от грецких орехов — применение

Многих интересует вопрос: какие именно перегородки нужны для изготовления по-настоящему целебного средства для того или иного случая? Ответ на него однозначный: только зрелые, сухие. Если их нужно измельчить, можно использовать для этого блендер или мясорубку, в крайнем случае, а можно оставить в неизменном виде.

Спиртовая настойка считается наиболее действенной формой среди всех средств из орехов, но, наряду с ней используются и другие, к примеру — отвары, настои на воде. Ведь спиртовые основы не во всех случаях допустимы к применению.

Использовать то или иное средство в домашних условиях необходимо, выходя из ситуации и показаний. От этого будут зависеть: дозировка, соотношение компонентов при приготовлении, кратность применения и прочие особенности. Вариантов приготовления и применения препаратов из перепонок орехов — масса. Но, рассмотрим самые распространенные из них!

Чем полезен черный орех

Главное, за что ценится черный орех – это высокая биологическая активность против грибков, бактерий и паразитов. Не менее важно его свойство подавлять развитие опухолей как доброкачественного, так и злокачественного характера.

Вот перечь полезных свойств черного ореха:

  • очищает лимфу и кровь;
  • рассасывает кисты и опухоли;
  • стимулирует иммунитет;
  • обладает антиоксидантным действием;
  • эффективен против паразитов;
  • обеззараживает;
  • успокаивает;
  • омолаживает;
  • обезболивает;
  • расширяет сосуды;
  • борется с тошнотой и рвотой.

Кроме этого, орех является источником витаминов, минералов и кислот, важных для нормального функционирования всех систем и органов человека. Его используют при кишечных инфекциях, микозах, для лечения и профилактики онкологии, для повышения защитных сил организма.

Особенности и основные правила применения

Чтобы добиться хороших результатов от использования ореховой скорлупы, стоит придерживаться основных правил изготовления народных средств на ее основе.

Водочная настойка

Чтобы сделать это средство, рекомендуется взять 250 г скорлупы с перегородками и смешать с 500 мл водки. Жидкость настаивать в емкости из темного стекла минимум 2 недели. Настойка поможет справиться с такими нарушениями:

  • повышение содержания сахара;
  • воспаление кожи;
  • колит;
  • незаживающие раны;
  • энтерит;
  • патологии кишечника.

Оптимальная дозировка средства составляет 7-10 капель. Настойку стоит смешивать с 1 столовой ложкой воды. Принимать ее рекомендуется до еды 1-3 раза в день. Курс лечения – 2 недели. При необходимости в продолжении терапии, на 5-6 суток стоит сделать перерыв.

Настойка на молоке

Этот напиток издавна применяли калмыцкие знахари для лечения судорог и бессонницы. Также вещество успешно справляется с постоянными головокружениями. Целебный напиток рекомендуется употреблять в остуженном виде. Для его изготовления потребуется 200 г сырья. Его стоит хорошо измельчить, залить 1 л молока и варить 30 минут.

Настойка на керосине

Этот продукт позволяет справляться с радикулитом. Чтобы его изготовить, потребуется очищенный керосин и оболочка молодого ореха. Для этого банку емкостью 1 л на 2/3 стоит наполнить измельченными грецкими орехами. Они должны быть молочной зрелости. После чего доверху залить емкость керосином.

Настаивать состав 40 дней. Это стоит делать в темном и прохладном месте. Использовать состав рекомендуется наружно. Его применяют для компрессов и растираний проблемных участков.

Отвар из скорлупы грецких орехов применение

Это средство прекрасно справляется с гинекологическими патологиями. Для его изготовления потребуется скорлупа 15 орехов. Ее нужно варить в 1 л воды. Затем средство остудить и процедить. Перед употреблением смешать с дистиллированной водой в соотношении 1:10.

Читайте также:  Гиацинты посадка, уход и размножение в домашних условиях

Для зубов

Ореховая скорлупа позволяет избавиться от зубных камней. Также с ее помощью выполняют отбеливание зубов. При систематическом полоскании ротовой полости удается устранить симптомы стоматита или воспаления десен. Также этот способ применяют для профилактики кариеса.

Для изготовления средства стоит взять 2 столовых ложки сырья, добавить 250 мл воды и готовить четверть часа. Процедить через двойной слой марли. После чистки зубов опустить щетку в раствор и провести массаж десен. Это активизирует кровообращение и предотвращает появление пародонтита.

Порошок

Чтобы сделать целебное средство, рекомендуется просушить скорлупу в духовке. Когда средство остынет, его стоит поместить в кофемолку и тщательно измельчить. В результате получается мелкозернистый порошок, который допустимо использовать для обработки кожи.

Зола скорлупы

Сделать золу своими руками легко. Для этого скорлупу рекомендуется прогреть на сковороде, чтобы она полностью обуглилась. При этом сырье стоит постоянно помешивать. Через 30 минут скорлупа превратится в золу. Ее останется измельчить до порошкообразного состояния.

Чтобы сделать целебное средство, рекомендуется взять 2 столовых ложки полученного сырья на 250 мл воды. Напиток помогает устранить признаки отравления и предотвратить развитие язвенной болезни. Также его допустимо применять для профилактики облысения.

Спиртовая настойка

Спиртовая или водочная настойка на перегородках действует более эффективно, чем водная вытяжка. Еще в прошлые века из внутренних пластинок, перегнанных на спирту, делали водку, полезную для желудка. Помимо этого, изготовляли специальные настойки, которые служили прекрасным средством от расстройства ЖКТ.

При сахарном диабете

Спиртовая вытяжка поможет нормализовать уровень глюкозы в крови и улучшить состояние больного при сахарном диабете. Для приготовления настойки берут:

  • 4 ст. л. с горкой сухих перегородок;
  • водки столько, чтобы полностью покрыла сырье.

Смесь взбалтывают и ставят в темное место на неделю. По истечении срока состав не процеживают. Принимают 3 раза в сутки по 6 капель, разведенных в 50мл воды. Курс терапии составляет 1–2 месяца в зависимости от самочувствия больного.

Совет. Это же средство можно использовать при панкреатите и заболеваниях ЖКТ.

При опухолях и раковой настороженности

При раковых новообразованиях спиртовую настойку применяют как дополнение к медикаментозному лечению. Средство способно тормозить рост новообразований и повышать иммунитет.

Для приготовления снадобья необходимо:

  • перегородки от 25 орехов;
  • 150 грамм спирта (70%).

Средство настаивают в темном месте 12 суток, периодически взбалтывая. Употребляют трижды в день, постепенно увеличивая дозировку с 10 до 20 капель. Курс терапии составляет 2 месяца. После семидневного перерыва лечение продолжают.

Эту же настойку принимают при мастопатии и фиброме, любых кожных новообразованиях (кожный рог). Лечение дерматологических опухолей можно дополнить местными компрессами из водного отвара грецких орехов.

Для восстановления работы щитовидной железы

Высокое содержание йода в перегородках поможет справиться с проявлениями зоба и гипотиреоза.

Для изготовления настойки берут 1/3 пол литровой банки пластинок ореха. Сырье заливают водкой до краев посуды и тщательно укупоривают. Настаивают 21день в затемненном месте. Затем фильтруют и принимают по 1 ч. л. экстракта перед едой.

Совет. Лечение спиртовой вытяжкой необходимо дополнить медикаментозными препаратами.

При кашле и боли в суставах

Настойка из внутренних пластинок ореха способна унять кашель, облегчить симптомы астмы и бронхита, улучшить состояние больного туберкулезом. Лекарство готовят из перегородок от 20 орехов и ½ литра спирта.

Смесь настаивают в затемненном месте 10–12 дней, ежедневно взбалтывая. Затем процеживают и употребляют по 1 ст. л. утром и перед сном, запивая теплым молоком.

Для лечения больных суставов настойку используют для компрессов или применяют как растирку. Средство снимает дискомфорт и улучшает подвижность.

При заболеваниях сердца

Для помощи сердечным больным вытяжку готовят из перегородок, взятых из 3 кг грецких орехов. Их измельчают до состояния порошка и заливают ½ литра водки. Настаивают 7 суток в темном месте, принимают натощак раз в день. Готовое средство хранят в холодильнике.

При гипертонии и болезнях ЖКТ

Это рецепт подходит для желудочных расстройств и снижения давления. Для приготовления настойки используют пол-литровую бутылку из темного стекла. Ее на 2/3 заполняют перегородками и доверху заливают спиртом или водкой. Выдерживают 14 суток.

От гипертонии процеженную настойку принимают по 1 ст. л. на голодной желудок в течение месяца. После недельного перерыва терапию возобновляют. При желудочных расстройствах средство употребляют по мере необходимости в той же дозировке. При сильной диарее разовую порцию допустимо увеличить. Приведенный перечень заболеваний далеко не полный. Спиртовую вытяжку и водный отвар из перегородок грецкого ореха успешно используют и при других, более редких патологиях.

Применение в косметике для волос и кожи лица

Использование перегородок грецких орехов эффективно не только в медицине, но и в косметологии. За счет богатого содержания витаминов, минералов и других полезных веществ, они отлично подходят для ухода за кожей и волосами.

Из данного продукта готовят настойки, настои, лосьоны и скрабы. При регулярном применении удается лечить выпадение волос, бороться с преждевременным старением кожи.

Для лица эффективны следующие рецепты в домашних условиях:

Читайте также:  Как цветет Денежное дерево и возможно ли это вообще

Настойка от высыпания – перегородки заливают водкой и выжидают до 12 дней. Готовое средство в количестве 1 ст. ложки растворяют в 200 мл горячей воды.

Из полученной настойки хорошо делать примочки, компрессы, выдерживая не более 10 минут до 4 раз в день. Такая процедура оказывает противовоспалительное и антисептическое воздействие.

Скраб – измельченные перегородки смешивают с любым уходовым средством и наносят на лицо. После смывают теплой водой.

Состояние волос можно улучшить с помощью лосьона или настойки. Они эффективны для сухих и жирных волос.

Для лосьона водку смешивают с водой в пропорции 1:1 и добавляют 120 г перегородок ореха. Настаивают 10 суток. После смесь профильтровывают и используют в качестве полоскания 1 раз в неделю перед мытьем головы.

Настойку для волос готовят из 50 г водки и измельченных перепонок. Ставят в темное место на 14 дней. Затем процеживают и втирают в корни и по всей длине волос. Выдерживают 30 минут и смывают.

Настойка на перегородках грецкого ореха на самогоне

Самогон – весьма хорошая алкогольная основа для домашней настойки на ореховых перегородках. Напиток принимают в лечебных целях при простудных заболеваниях, бессоннице: он обладает пряным вкусом и ароматом, так как содержит дополнительные компоненты. На литр крепкого самогона (50-55%) берут:

  • 2 стакана ореховых перегородок;
  • гвоздику – 3 шт.;
  • палочку корицы;
  • жидкий мед – 50 г.

Мед, подогрев на водяной бане, заливают в емкость для настаивания, где уже лежат пряности – так аромат будет явственней. Затем всыпают измельченные перегородки и вливают самогон. Плотно закупорив, емкость убирают в подходящее для настаивания место. Через 2 недели настойку фильтруют. Принимают внутрь по 15-20 капель, можно добавлять в чай или использовать для наружных растираний, например, при радикулите.

Интересные факты

  1. Дерево грецкого ореха может вырастать в высоту до 25 м (для сравнения – это как 9-этажный дом), а ствол имеет до 7 м в диаметре. В большинстве случаев деревья живут до 200 лет, но на Кавказе часто встречаются деревья, которым 300-400 лет, и они все также плодоносят. Одно дерево может давать до 300 кг урожая в год.
  2. Грецкий орех с медом при регулярном употреблении оказывает на мужской организм такой же эффект, как знаменитый препарат «Виагра». Его называют первым продуктом для потенции и совсем небезосновательно. В составе орехов очень много жирных кислот, которые способствуют расширению сосудов. Поэтому при первых же проблемах с потенцией стоит включить в рацион мед и грецкие орехи.
  3. С точки зрения ботаники грецкий орех является плодом-костянкой, а не орехом.
  4. В Древнем Вавилоне про целебные свойства грецких орехов знали все. Считалось, что они помогают развивать интеллект, поэтому они очень часто встречались на столах знати. А вот простолюдинам запрещалось кушать эти орехи, чтобы они вдруг не поумнели.
  5. В Древнем Египте и Риме мед считали божественным продуктом. Он даже выступал своеобразной валютой – медом платили штрафы и налоги, совершали покупки.
  6. Чтобы насытиться и полностью восполнить дневной рацион полезными веществами, достаточно съесть 400 г медово-ореховой смеси.
  7. В меде и грецких орехах содержится много магния, поэтому смесь оказывает легкое снотворное действие.
Интересные факты

Грецкие орехи с медом при регулярном употреблении помогают избежать множества заболеваний. О пользе этих продуктов по отдельности можно говорить много, но в тандеме они образуют по-настоящему чудодейственное средство. Лекарство заменить оно не может, однако перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний.

Зеленые грецкие орехи с медом на молоке

Другой распространённый рецепт – отвар на молоке. Польза: активизация выработки желчи, улучшение переваривания пищи, устранение раздражения на слизистой оболочке желудка. Применяют смесь при гипофункции щитовидной железы (гипотиреозе).

Поэтапное приготовление отвара:

  1. Разрезать незрелые плоды (30 штук) пополам, смешать с 200 мл молока.
  2. Варить на слабом огне 30 минут.
  3. Снять с плиты, укутать ёмкость с отваром в плед, оставить на 8 часов.
  4. Слить молоко, ореховые остатки пропустить через мясорубку.
  5. Добавить 1 стакан пчелиного продукта, перемешать.

Рекомендованный курс – 2 недели. Употреблять лучше дважды за день по 1 чайной ложке до еды утром и вечером. Полученную массу требуется хранить в холодильнике не более 6 месяцев. Молоко можно заменить водой, однако при этом снизится эффективность лекарства.