Посадка перца на рассаду в 2021 году

Наиболее распространенной является разновидность сладких перцев – болгарский сортотип, отличающийся мясистыми кубовидными плодами красного или желтого цвета в зрелой стадии, но для консервирования его убирают зеленым. Перцы используют для приготовления лечо, фаршируют овощами и мясом, делают салаты, приправы, соусы; маринуют, запекают на гриле и солят.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЦА

Перец – рекордсмен по содержанию полезных веществ. В его плодах присутствуют все витамины группы В, витамины С, А, Е, К, аминокислоты, Р-активные вещества, соли калия, кальция, магния, а также фосфор, железо, цинк, йод, магний.

Характерный сладковатый вкус перцу придает содержащийся в нем алкалоид капсаицин, очень полезный для организма человека.

Большая часть всех этих веществ сконцентрирована вокруг плодоножки во внутренней белой мякоти, а также в семенах. Поэтому специалисты рекомендуют использовать в пищу и эти части растения.

В нашей статье мы расскажем вам, как правильно вырастить перец на своем огороде.

Выбираем сорт

Сегодня существует много сортов сладкого перца, отличающихся друг от друга размерами плодов, их цветом, формой, толщиной стенок. Также каждый сорт имеет свои секреты выращивания. Это овощ, которому необходим свет. Ведь он относится к теплолюбивым паслёновым.

Сорта сладкого перца можно подразделить на две группы.

Ранние сорта дают хороший урожай за небольшой период времени. Такие виды овоща идеально подходят для выращивания в прохладном климате, которому присущи частые дожди. Наиболее известными ранними сортами являются:

  • Ласточка – подходит для выращивания в теплице или под пленкой. Плоды красные в форме конуса.
  • Белоснежка – сорт с конусовидными плодами, предназначенный для выращивания в теплице. Окраска зрелых перцев – красная.
  • Мадонна F1 – гибрид перца, полученный путем скрещивания разных сортов. Его желтые плоды имеют кубическую форму.
  • Карлик – невысокий сорт с плодами конусной формы. Зеленый перец в спелости имеет желтоватый цвет.
  • Винни-Пух – низкорослый сорт, отлично подходящий для выращивания и в открытом грунте и в теплице. Плоды небольшие. Их специфическая черта – одновременное созревание.

Среднеспелые сорта в теплом климате нужно выращивать в теплице, а в жарком – в открытом грунте. Широко применяемые следующие сорта:

  • Мария F1 – гибрид перца, дающий богатый урожай. Кусты растения высокие, его стебли достигают метра. Плоды имеют ребристую структуру и округло-плоскую форму. В зрелости они красного цвета.
  • Отелло F1 – гибрид с крупными плодами-конусами. Перцы имеют специфический фиолетовый цвет, меняющийся в период созревания на коричневый.
  • Нежность – предназначен для выращивания в теплице. Сорт даёт хороший урожай. Плоды в форме усечено-овальных конусов имеют красный цвет.
  • Новогогошары – низкорослый сорт с красными крупными плодами приплюснуто-округлой формы. Период плодоношения растения достаточно продолжительный – 45 дней.

Правильная технология выращивания рассады сладкого перца из семян

Перец – культура очень теплолюбивая, поэтому в России выращивается только через рассаду. Для выращивания сладкого перца в теплице посев семян на рассаду производят в конце февраля, а в открытом грунте в начале марта. На вид здоровые семена должны быть плотными и ярко желтого цвета.

При выращивании сладкого перца учитывайте, что семена прорастают очень долго – 8-14 дней, поэтому эту культуру невозможно вырастить безрассадным методом. Посадочный материал необходимо сеять довольно рано, так как эти растения развиваются очень медленно.

Перед посадкой обработайте семена сладкого перца в 1%-ым раствором марганцовки в течение 20 минут а затем замочите на несколько суток настой золы на снеговой воде из расчета 2 спичечных коробка на 1 л воды.

Согласно правильной технологии выращивания, посев семян сладкого перца необходимо производить на глубину 1-1,5 см, расстояние между зернами должно быть 1,5- 2 см, расстояние между рядами 3-4 см. Перед посевом ряды пролейте тёплой водой, а лучше снеговой.

Возраст рассады при пересадке в грунт должен быть 60-70 дней с момента высадки. К моменту формирования 2-3 листков их необходимо пикировать, делается это примерно через месяц. Пикируют перец в стаканчики диаметром 6-7 см, по два растения в один стакан – эти растения хорошо развиваются в паре. После посадки сладкого перца при уходе за рассадой следите, чтобы она не переросла. Его нужно высадить, когда начнут формироваться бутоны цветов и растения достигает высоты 25-30 см. Если позволит погода, перец можно высадить и раньше. В почву сажают перец на тот же уровень, на котором он рос в стакане.

Читайте также:  Как сделать фикус пышным в домашних условиях

Обязательным условием выращивания сладкого перца является обилие света. Высаживайте эту культуру на солнечных местах, особенно между широко расставленными помидорами, но растения можно посадить и на отдельные грядки. Почва должна быть влажной, рыхлой и богатой питательными веществами. Перец начнет сбрасывать цветки и плоды, если наступит экстремальные условия, такие как сухость или застой влаги, а также понижение температуры ниже 15 градусов. Чтобы вырастить сладкий перец как можно более здоровым, сначала внесите основную порцию органических удобрений, а зачем через 5-6 недель после пересадки подкормите растения вновь или еженедельно поливайте жидким удобрением. Перец, как и томаты, стремится вверх, поэтому установите колышки в качестве опоры.

Перец лучше всего выращивать в теплице. Однако если вы живете в районах с мягким климатом, то перец будет хорошо расти и в условиях открытого грунта на защищенных от ветра участках. Уход при выращивании сладкого перца в менее благоприятных условиях лучше осуществлять в пленочных тоннелях или парниках с высокими боковыми стенками.

Правильное выращивание рассады сладкого перца

Выращивание рассады сладкого перца можно уже начинать в последних числах Февраля. Перед посадкой семян их заранее замачивают в специализированном стимуляторе роста или в обыкновенном растворе марганцовки.

Что же касается почвы, то подойдёт легкий торфяной грунт, который можно перемешать с огородной землёй в похожих пропорциях.

Выращивание рассады перца

Семена необходимо садить в грунт, которая заранее полита тёплой водой и слабым марганцовочным раствором. Потом семена перца обязаны быть присыпаны почвенным слоем в 0,5 см.

Не забывайте, что рассада должна все время находиться в теплом месте, а коробку можно накрыть пленкой. Не забудьте каждодневно проверять Ваши посевы и нужно следить за тем, чтобы не позволить пересыхания почвы.

Если все делать правильно, то первые всходы появятся уже через 10 дней. Но пленку необходимо снимать только тогда, когда рассада полностью выровняется.

Сеянцы нужно поливать тёплой отстоявшейся водой. Для подкормки рассады сладкого перца примените раствор мин. удобрений.

Кстати, если у вас есть желание, чтобы вышла в конце концов рассада с развитой системой корня, примените пакетики от сметанки или кефира. В них корни не изменяются во время роста сеянцев.

Выращивание сладкого перца в открытом грунте можно начинать уже в начале мае. Правда, существует опасность весенних вечерних морозов. Для перестраховки заранее подготовьте агроволокно, которым можно будет укрыть растения во время зимы.

Кстати, перед высадкой рассады Обработайте грядки триходермином, чтобы устранить споры патогенных грибов.

Выбор подходящего сорта и подготовка семян сладкого перца к посадке на рассаду

На сегодняшний день известно около двух тысяч сортов сладкого перца, которые отличаются по вкусовым качествам и внешним признакам. Чтобы подобрать подходящий сорт, начинающий овощевод должен внимательно ознакомиться с описанием растения на упаковке и определиться с условиями выращивания.

Для небольших тепличных помещений лучше подбирать низкорослые сорта, для уличных условий чаще приобретают ранние перцы, которые в открытом грунте скорее созревают. Если планируется собирать семена с полученного урожая, то лучше отказаться от гетерозиготных гибридных сортов, хотя они более устойчивы к заболеваниям.

Лучшие сорта перцев, по мнению овощеводов, для выращивания в открытом грунте:

  1. F1 Буратино – ранний перец с красными плодами продолговатой формы. Вес одного плода достигает 100 г, а толщина стенок – 5-6 мм. Высота куста не превышает 70 см.

    F1 Буратино

  2. Атлантик F1 – раннеспелое растение, высота которого достигает 110 см. Бочковидные перцы массивные и могут весить до 450 г.

    Атлантик F1

  3. Джемини F1 отличается высокой урожайностью. Мясистые плоды имеют кубообразную форму и желтый окрас.

    Джемини F1

Популярностью для тепличного выращивания пользуются такие сорта:

  • Айвенго;
  • Сибирский формат;
  • Меценат;
  • Фунтик;
  • Ерошка;
  • Кантри;
  • Ласточка.

Сразу высевать семена из упаковки не следует, так как это значительно усложнит весь процесс выращивания. Семенной материал надо предварительно обработать, чтобы ускорить прорастание и получить крепкие ростки.

Можно выбрать один из следующих способов предпосевной обработки:

  1. Посевной материал около 4 часов выдерживают в воде, температура которой должна быть +45-50˚С. После этого семена выкладывают на влажную хлопковую ткань или марлю и оставляют для проращивания на трое суток при температуре около +26˚С.
  2. Можно использовать магазинные средства, специально предназначенные для замачивания – Байкал, Идеал, Фитоспорин.
  3. Для дезинфекции семена выдерживают в слабом растворе марганцовокислого калия (1%) в течение 30 минут.

    Обработка семян

  4. Можно замочить посадочный материал на 10-15 минут в подогретом до +40˚С растворе перекиси водорода (на 1 стакан воды 5 мл средства). Семена вынимают и подсушивают без промывания.
  5. Иногда дачники используют метод чередования холода и тепла, который способствует закаливанию перца и активному росту рассады. Семена кладут на увлажненную салфетку, накрывают двумя слоями пленки и оставляют на 24 часа при температуре +24-27˚С, затем выносят на холод (от +4 до +10˚С) на 4 часа. И такую процедуру надо выполнить три раза.
Выбор подходящего сорта и подготовка семян сладкого перца к посадке на рассаду

Чтобы отобрать пригодные для посева семена, их замачивают в 3% соляном растворе.

Всплывшие экземпляры отбраковывают, а те, что осели на дно, используют для посадки.

Купить рассаду перца – стоит ли?

Если вы не хотите или не можете заниматься выращиванием рассады, вам придется ее приобрести, и лучше покупать посадочный материал в питомниках, специализированных магазинах или садовых павильонах – там у вас больше шансов, чем на рынке, купить именно то, что вы хотите, и получить ответы на вопросы о рассаде. Но, к сожалению, не всегда удается приобрести рассаду у хорошо зарекомендовавших себя продавцов и приходится идти за ней на рынок.

Что нужно знать при покупке рассады? Листья у сеянцев должны быть развитыми, зелеными и равномерно окрашенными – без белых пятен или налета. Сеянцы должны быть крепкими и сильными, а не вытянутыми и поникшими.

К сожалению, недобросовестные продавцы пользуются разными ухищрениями, чтобы продать свой товар, и в результате вы можете получить рассаду, перекормленную азотными удобрениями или, наоборот, ингибиторами, замедляющими рост. Такие сеянцы потом слабо цветут, плохо развиваются и неважно плодоносят, но вам вряд ли удастся распознать этот подвох на рынке. Именно поэтому лучше купить хорошие семена у проверенного производителя и вырастить рассаду самостоятельно.

Уход за рассадой

Уход за рассадой перца в домашних условиях включает правильный полив, а также подкормку рассады перца и ее закалку. Именно в домашних условиях формируется молодое растение и от того, как проходит развитие, зависит будущий урожай. Например, как поливать рассаду перца в домашних условиях?

Вопрос непраздный, учитывая, что большинство огородников выращивают ее на подоконниках обычных городских квартир. А значит для того, чтобы правильно за ней ухаживать, нужно учитывать следующие условия: сухой и жаркий воздух, отсутствие суточных колебаний температуры.

Поэтому кроме обычных мероприятий по поливу и подкормке, применяется еще опрыскивание рассады сладкого перца. Опрыскивание лучше проводить как утром, так и вечером. Такие процедуры нужны для профилактики заражения паутинным клещом. Тем, кто выращивает комнатный перец (с маленькими плодами) этот совет также пригодится.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

Мы знаем, что перец — культура теплолюбивая. Поэтому при выращивании в теплице вы получите гарантированно более высокий урожай, чем в открытом грунте. Уход за растениями везде одинаков. Но именно в теплице создаются идеальные условия для роста перца.

Весной или в начале лета не стоит спешить с высадкой рассады перца на постоянное место. Этой культуре необходима хорошо прогретая почва и стабильно теплая погода. К тому же должна полностью миновать угроза ночных заморозков. Для районов с теплым климатом лучшее время для высадки перца в открытый грунт — конец мая — начало июня. Для холодных — середина или конец июня.

За 2 недели до высадки в открытый грунт или теплицу начинайте закаливать ваши перчики. Что это такое? В первые дни просто открываем форточку. Потом рассаду выносим на балкон или веранду в такое место, где растения будут защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже +14 °С, рассада чувствует себя вполне комфортно. Тогда в дом ее уже не заносим.

Рассаду высаживаем по схеме 30х30, аккуратно извлекая из стакана, чтобы не повредить корни. Сажаем на ту же глубину, что и в горшке! Схема 30х30: рядом с отдельным кустиком не должно быть другого, приближенного к нему на расстояние менее 30 см; рассаду можно высаживать в «строчку», а можно в шахматном порядке.

Где выращивать: в теплице или в открытом грунте?

После этого засыпаем перчики землей и обильно поливаем теплой водой. Почву вокруг растения немного уплотняем. И, конечно, нежную рассаду сажаем рано утром или вечером, когда нет жары и палящего солнца.

  • Первая подкормка перца проводится через 2 недели после высадки на постоянное место. Можно подкормить мочевиной, а лучше — разведенным в воде птичьим пометом в пропорции 1:20. Под каждое растение выливаем 1—2 л такого питательного раствора.
  • Вторую подкормку проводим, когда начнут завязываться плоды. Используем коровяк, разведенный в воде в пропорции 1:10. Грядку с перцем желательно еще посыпать древесной золой.
  • Третья подкормка проводится после начала сбора урожая тем же раствором куриного помета. Соблюдайте важнейшие правила ухода за сладким перцем, и вы получите его обильный урожай на своей грядке!

Похожие записи

  • Карликовый перец будут выращивать в космосе
  • Подкормка овощных культур: дозировка и основные правила
  • Выращивание томатов на участке: правила посадки и ухода
  • Выращивание огурцов: особенности посадки и ухода
  • Картофель: как вырастить хороший урожай
  • Сорняки на участке: особенности и методы борьбы

Как приготовить почву

Занимаясь подготовкой подходящего субстрата для посадки, стоит придерживаться общих рекомендаций, относительно его состава.

Для перцев (болгарских, острых, сладких и других разновидностей), важно, чтобы почва была:

  • с хорошим уровнем аэрации, рыхлой;
  • максимально питательной;
  • с нейтральным показателем кислотности;
  • влагоемкой;
  • предварительно обеззараженной.

Как приготовить почву

Соответствующую почвосмесь можно получить из таких компонентов:

  • 2 порции садовой земли, 1 порция перегноя (можно заменить перепревшим навозом), горсть древесной золы, по 1 порции торфа и опилок;
  • обеззараженная почва с огорода, где до этого были посажены любые пасленовые культуры (помидоры, картофель, баклажаны).

Статья по теме:

ТОП-7 вкусных сортов салатного перца, которые можно вырастить на огороде

Как улучшить состав почвы

Положительно повлияет на влагоемкость включение в состав гидрогеля. Гранулы предварительно потребуется замочить в воде, из расчета 10 г на 1 л. После впитывания жидкости, добавить их в субстрат перед посадкой.

Часто перец проращивают в магазинном грунте. Его также рекомендуется улучшить с помощью включения дополнительных составляющих.

Как приготовить почву

Работы предполагают добавление:

  • 1,5 кг речного песка;
  • 2 ст. л. древесной золы;
  • 2 ст. л. доломитовой муки;
  • 1 ст. л. комплексных удобрений.

Количество компонентов указано из расчета на 5 л общего объема земли.

Описание вида

Богатырь — это вкуснейшее разновидность перца с большим количеством плодов.

Очень популярен среди овощеводов. Кустарник среднего размера с висячими ветвями и крупными листьями. Плоды висят, конические и ребристые.

Плоды зеленого цвета во время созревания и красного цвета, когда созревают полностью. Паприка становится сочной и достигает массы до 200 граммов, с толщиной стенки до 7 мм, гладкой кожей и сильной окраской от зеленого до красного. На плоде точно определены волны.

Выход варьируется от 5 до 7 кг на квадратный метр. Овощеводы ценят это разнообразие благодаря хорошей однородности всех сортов перца: все фрукты одинаковы по размеру и форме.

Интересно: Главное отличие Богатырского сорта перца от богатырского — это сбор Богатыря.

Богатырский сорт устойчив к различным болезням паприки, в частности вирусу табачной мозаики и верициллезу. Он также прекрасно выдерживает резкие перепады температур.

Этот вид транспорта хорошо подходит для перевозки на большие расстояния. Еще одной особенностью Богатырского перца является, конечно же, размер его плодов, который характеризуется высоким содержанием витамина С и рутина.