Применение хрена: польза и вред для здоровья

Любимой острой приправой в народе уже давно стал хрен, сочетающийся со многими блюдами различных кухонь. При этом не многие знают о том, какая от него польза и вред для здоровья. Хрен относится к многолетним овощным культурам, считается мощный фитонцидом. Познакомимся с ним поближе.

Свойства хрена

В состав хрена входит довольно много витаминов, среди которых наибольшую ценность представляют группа В, РР, Е, С. Причем по содержанию витамина С хрен обгоняет даже цитрусовые. Также в хрене содержится довольно много минералов, например: медь, калий, натрий, кальций, марганец, магний, железо, фосфор, сера и некоторые другие.

Имеются в составе хрена фитонциды, крахмал, клетчатка, горчичные эфирные масла, сахар, смолистые вещества, каротин и углеводы. Очень ценится хрен за содержащийся в его составе лизоцим и некоторые аминокислоты. В корнях и листьях хрена присутствует мирозин, аскорбиновая кислота и эфирное аллилово-горчичное масло.

Свойства хрена

Энергетическая ценность хрена выглядит следующим образом: белки – 3,2 грамма, углеводы – 10,5 грамм, а жиров не более 0,5 грамм, азотистых веществ в хрене содержится до трех процентов. Калорийность хрена приравнивается к пятидесяти шести – шестидесяти килокалориям.

Секреты «огненного» корня

Какие вещества делают хрен целебным и почему у корней этого растения такой обжигающий вкус? Об этом могут рассказать ученые, которые исследовали вещества, скрытые в корнеплоде. Первым делом они обнаружили, что из хрена можно извлечь эфирное масло, известное как аллилгорчичное. Если попробовать его, не останется сомнений, что хрен стал приправой благодаря этому компоненту.

Химический состав

Польза и вред хрена для организма человека неразрывно связаны с компонентным составом овоща. Под тонкой серой кожицей пряного корня обнаружено настоящее природное богатство.

Компонентный состав пикантного овоща:

  • комплекс витаминов группы В;
  • витамин Е;
  • аминокислоты;
  • кислоты органические;
  • глюкоза;
  • крахмал;
  • фитонциды;
  • пищевые волокна;
  • лизоцимы;
  • алкалоиды;
  • пероксидаза;
  • смолы;
  • минералы (содержится много кальция, магния, а также фосфора, серы, железа и др.).

Количество витамина С в хрене удивляет – этого полезного вещества в нем в 5 раз больше, чем в апельсине и лимоне.

Энергетическая ценность одного корешка не более 44 Ккал – очевидно, что фигуре «огненный» плод не вредит.

Секреты «огненного» корня

Множество ценных составляющих превращает хрен в многообещающий продукт, которому под силу избавить людей от различных недугов. Итак, какие органы начинают работать лучше благодаря этой жгучей приправе?

Желудок и кишечник

Хрен улучшает функционирование кишечника и процесс пищеварения в целом. Вследствие усиленного выделения желудочного сока после поступления «полезного раздражителя» появляется хороший аппетит.

Печень и почки

Польза корня хрена проявляется и при нарушениях в работе печени и органов выделения. Этот овощ обязательно нужно добавить в рацион, если вы проходите курс лечения от вирусного гепатита.

Кожные покровы и органы слуха

Протирания соком хрена, разведенным с водой в соотношении 1:3, помогают восстановить кожу после обморожений, заживить гнойные ранки, вылечить себорею и грибок, устранить веснушки и пигментацию. При угрозе облысения такой раствор втирают в кожу головы, а при отитах закапывают в уши.

Суставы и костные ткани

Не только корешков, но и листьев хрена боятся радикулит, ишиас, артрит, подагра и ревматизм. Компрессы с чудо-растением прогонят ноющую боль в суставах.

Не стоит держать примочку из хрена на коже более 10 минут, иначе возможны ожоги.

Дыхательная система и полость рта

Кашица из корней хрена – отличный природный антибиотик и отхаркивающее средство. Блюда с такой приправой помогут быстро преодолеть простуду и вирусные инфекции.

Чтобы вылечить кашель, можно съесть пару ложечек приправы с медом. Отвар на основе листьев растения используют как ополаскиватель для горла при ангине и тонзиллите. Велика польза воды с хреном в пропорции 1:10. Если несколько раз прополоскать рот и горло таким лекарством, любое воспаление станет слабее.

Секреты «огненного» корня

Репродуктивные органы мужчин

Читайте также:  Как в домашних условиях выращивать карпа?

Деликатные проблемы сильного пола (импотенция, бесплодие, отсутствие полового влечения) можно решить с помощью настоя целебного корня с добавлением меда и сока лимона.

Чтобы приготовить базовый настой, нужно 1 кг измельченных корней залить 3 л кипятка и 3 суток держать в закрытой емкости.

Также хрен является эффективным мочегонным средством, которое применяют при мужских урологических заболеваниях.

Борьба с онкологией и сахарным диабетом

Согласно последним данным, польза и вред хрена для организма гораздо шире, чем считалось раньше – оказывается, обжигающий корень не допускает возникновения рака и препятствует появлению метастазов. Скептики утверждают, что хрен все-таки нельзя считать мощной защитой от раковых опухолей, но даже они не могут возразить, что этот овощ – прекрасное средство для укрепления иммунитета и профилактики сахарного диабета.

В чем польза для организма человека

Польза хрена распространяется на множество заболеваний, которыми страдают и мужчины и женщины:

  1. Простудные и воспалительные – растение способно уничтожать болезнетворные вирусы с бактериями, помогая отхождению мокроты из бронхов.
  2. Желудочные – различные расстройства и гастриты (пониженная кислотность).
  3. Стоматологические – кариес со стоматитами, гингивит с пародонтозом.
  4. Органов дыхания – ангина с ларингитом, гайморит с бронхитом и туберкулезом легких.
  5. Печеночные и желчевыводящих путей – гепатиты с воспалениями желчных путей.
  6. Суставные – артрит коленных суставов с ревматизмом и радикулитом.
  7. Неврологические – головные боли с мигренью и невралгией.
  8. Гинекологические – расстройства менструального цикла.
  9. Мужской половой сферы – слабая потенция.
  10. Кожные – пигментация с экземой и гнойные раны.

Это интересно: чем полоскать горло при ангине

В чем польза для организма человека

Польза хрена распространяется и на инфекционные патологии мочевыводящих путей, цистит, подагру. А еще положительное действие растения оказывается на сердце с сосудами и физическое с умственным перенапряжением.

Как заготовить и сохранить хрен

Для лечебных целей подойдет только свеженатертый корень. Купленная в магазине баночка с приправой не может быть использована для приготовления целебных экстрактов: полезные свойства тертого корня теряются примерно через 1 неделю. Но хрен можно заготовить и сохранить так, чтобы он не потерял своей силы.

Летом проще выкопать свежий корень непосредственно перед приготовлением лекарства. В зимнее время жгучий овощ хорошо сохраняется в погребе или на нижней полке холодильника. Чтобы сочный корнеплод не увял, его нужно поместить в емкость с увлажненным песком или опилками и использовать по мере необходимости. В таком состоянии целебный корень хранится практически всю зиму без потери своих ценных качеств.

Подготовка хрена к сушке 

Хрен можно и высушить, как обычно поступают с лекарственными корневищами. Для сушки выкопанные корни нужно тщательно очистить от почвы, но не мыть. Разрезать лекарственное сырье на кружочки толщиной не более 1 см, разложить в 1 слой на бумаге и высушить в тени на сквозняке. Хранить в плотно закрытой банке 1-2 года.

Заготовленный любым способом хрен можно применять для изготовления экстрактов для усиления потенции, лечения простудных и других заболеваний. Народные целители применяют водные и спиртовые вытяжки корня. В некоторых случаях используют и свежий сок растения, смешивая его с водой или другими ингредиентами. Популярная приправа (хреновина) тоже может оказывать полезное действие, но готовить ее нужно в небольших количествах, стараясь употребить за несколько дней.

Сметанный соус с хреном

Ингредиенты

  • 3 ст. л. тертого хрена
  • 1 вареное яйцо
  • 1 стакан сметаны
  • уксус
  • соль
  • зелень

Приготовление

  1. Натри вареное яйцо на терку, смешай со сметаной.
  2. Добавь хрен, соль, немножко уксуса и рубленую петрушку или укроп. По желанию можно добавить в соус кориандр, тмин, молотый черный перец. Уксус можно заменить лимонным соком.

Традиционно хрен лучше всего сочетается с мясом и рыбой. Узнав о его пользе для здоровья, хочется непременно употреблять его почаще. Свежий корень хрена хранится очень долго, если правильно с ним поступить. Помести перебранные, чистые корни без изъянов в деревянный ящик и засыпь их песком. Целую зиму ты будешь обеспечен вкусной приправой и надежно защищен от простудных заболеваний! Если идея с ящиком кажется тебе перебором, можно высушить корни хрена и смолоть их в порошок. Удобная помощь здоровью!

Читайте также:  Виды садово-огородных вредителей и способы защиты от них

Напомни друзьям об этой острой ароматной приправе, хрен не только вкусный, но и действительно полезный!

Водный настой растения

Эффективным средством для похудения может стать это вещество. Для его приготовления нужно:

  • натереть на терке 200 г свежего корня;
  • залить 3 стаканами воды;
  • тщательно перемешайте и держите 2 суток в закрытой емкости в защищенном от солнечного света и при низкой температуре.

Эту порцию разделите на 5 приемов и выпивайте на протяжении дня. Курс занимает неделю, после чего нужно сделать перерыв на 14 дней. Если будет потребность, то все можно повторить сначала. Часто для повышения эффекта добавляют немного имбиря. Вещество поможет вывести холестерин и нормализовать процессы пищеварения.

При варикозе

Для настоя нужно:

  • 1 кг растительного сырья;
  • 2 л кипяченной воды.

Мелко нарежьте основной компонент. Перемешайте и дайте немного постоять. Принимайте по столовой ложке до еды утром, в обед и вечером.

Для почек

Чтобы сделать лекарственное вещество вам потребуется:

  • 1,5 стакана кипятка;
  • 100 г корня хрена.

Настаивайте все вместе 10 минут и после процедите. Дайте остыть. Разделите полученное вещество на 4 приема, которые проводят каждые 2-3 часа. Для лечения патологий почек и прочих заболеваний мочеполовой системы потребуется 14 дней. Если этого времени будет не достаточно, то после паузы в 7 дней можно снова повторить все.

При камнях в желчном

Вывести образования и нормализовать работу желчного поможет такой напиток. Его готовят из таких составляющих как:

  • 1 ч. л. перетертого корневища;
  • 250 мл молока.

Закипятите коровий продукт и залейте им кашицу. Настаивайте 10 минут. дополнительно внесите чайную ложку меда и сок лимона. Пейте процеженное сырье на протяжении дня небольшими порциями.

Лечебные свойства хрена

Многие из целебных свойств хрена связаны с его составом, богатым антиоксидантами и эфирными маслами. Горчичное масло в хрене блокирует рост болезнетворных бактерий, в том числе тех, которые вызывают инфекции пазух и мочевыводящих путей.16

Почти каждую часть хрена используют для лечения разных заболеваний:

  • чай из корня применяют в качестве отхаркивающего средства при кашле;
  • припарки из корней незаменимы для наружного лечения дискомфорта в суставах;
  • сырые листья хрена выполняют роль обезболивающего и помогут устранить головную боль;
  • настойка хрена – природный антибиотик, который эффективен против патогенных грибов.17

Противопоказания и вред

Несмотря на огромную пользу, растение может принести вред. Даже здоровый человек, бесконтрольно употребляющий приправу, получит раздражение ЖКТ, мочевыводящей системы. Существуют показания, при которых корнеплод категорически запрещен:

  1. Тяжелые поражения печени, почек;
  2. Хронические заболевания в стадии обострения;
  3. Проблемы со свертываемостью крови;
  4. Язвенные патологии ЖКТ;
  5. Гастриты;
  6. Гипертония;
  7. Индивидуальная непереносимость растения.

Очень тяжелый вред принесет употребление приправы при высокой кислотности желудка, панкреатите. Поэтому польза и вред хрена для мужчин должны быть предварительно взвешены и обсуждены с лечащим доктором. Без рекомендаций врача приправу не следует принимать более 5 гр. в сутки в чистом виде и более 0,5 ст. за один прием в виде настоев на воде или молоке.

Как посадить хрен

Качество продукта зависит от почвы на участке. Идеальный вариант для возделывания растения – разместить на черноземной или торфянистой почве, а глиняные и каменистые почвы для него не подходят. До посадки растения важно перекопать землю и снабдить ее минеральной подкормкой.

Посадка хрена осенью или весной будет одинаковой правильной. На квадратный метр высаживают 5-6 растений. Лучше отделить грядку железными листами, чтобы трава не заполонила весь огород.

Сажать растение следует, отобрав здоровые, без гнили корни. От корней отделить боковые отводки (корневые черенки) по 15-30 см длиной. Черенки обтереть мешковиной, чтобы удалить лишние почки по бокам (оставить лишь несколько почек у верхнего среза черенка).

Читайте также:  Как отличить чертополох, татарник и репей от расторопши

Глубина посадки – на 5 см больше, чем длина черенков. Посадочные отверстия можно просто проткнуть обратной стороной лопаты в хорошо разрыхленной почве. Сверху ямки присыпают небольшим количеством грунта, умеренно поливают. Урожай при осенней посадке будет готов уже на следующий год.

Какой вред может нанести хрен

Масла в составе хрена, которые придают ему остроту во вкусе и запахе, в больших количествах могут нанести вред здоровью. Аллиловое горчичное масло при местном действии может вызвать ожог, гиперемию кожи и даже гангрену. Пары при вдохе могут вызвать кашель и ожог слизистой (в большой концентрации).

Не рекомендуется часто и много употреблять при болезнях желудочно-кишечного тракта, таких как язвы и гастриты. Нежелательно перебарщивать при болезнях печени и почек. Не стоит давать хрен совсем маленьким детям и беременным женщинам. Активные вещества хрена могут вызвать повышение тонуса матки и спровоцировать отторжение плода.

Внимание! Аллергикам следует употреблять хрен в свежем виде с осторожностью.

Многие дамы, зная о низкой калорийности хрена, начинают активно употреблять продукт при похудении. В больших количествах продукт может вызвать повышение давления. Женщинам в период критических дней следует отказаться от употребления хрена, он спровоцирует усиление кровотечения.

Не стоит совмещать медикаментозное лечение препаратами, в которых есть левомитицин, с народными рецептами из хрена. Хрен нейтрализует действие таких лекарств.

Даже самый полезный и витаминный продукт в больших количествах может привести к нежелательным последствиям. Употребление в пищу должно быть в меру, не говоря уже о лекарственных препаратах.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 283 раза ужепомогла Народная медицина Корнеплод Рецепты лекарственных средств Хрен Сушеный хрен

Женская стройность и мужская сила из хрена и меда

Комплексное воздействие хрена и меда на организм человека заключается в активном воздействии на пищеварительную систему (ускорение обмена веществ), кровеносную (профилактика появления склеротических бляшек, поддержание тонуса для сосудов), поэтому использовать снадобья из таких продуктов можно в разных целях. Ежедневное употребление «ишемического» состава поможет мужчинам улучшить кровоток в области детородных органов, что позитивно скажется на потенции.

Схожим результатом для потенции будет обладать почти любой представленный рецепт, но не советуем увлекаться теми, которые содержат алкоголь в своем составе: погоня за оздоровлением легко может превратиться в зависимость.

Стать стройнее также получится, употребляя хрен с медом по чайной ложке каждое утро для похудения перед приемом пищи. Общее тонизирующее влияние поможет активно сжигать накопленные жировые запасы, а заметный результат наступит через 3-4 недели с начала использования смеси.

Целебные свойства хрена

При запорах, колитах включать в рацион хрен полезно. Его употребление усиливает перистальтику кишечника, что способствует лучшему и своевременному его освобождению.

Корень является сильным антибиотиком и убивает многие виды бактерий, является при этом довольно сильным мочегонным. Спиртовую настойку корня используют для лечения цинги, склонности к кровотечениям, физическом и умственном истощении, малярии.

Кашицу натёртого корня используют для компрессов как местное раздражающее и отвлекающее средство. Её действие мягче и слабее, чем у горчицы. Кашицу используют для наружного местного лечения при радикулите, подагре и ревматизме. При пояснично-крестцовом радикулите используют кашицу из корней как местное раздражающее и отвлекающее средство.

Целебные свойства хрена

Натёртый хрен используют в виде пластыря, он помогает залечивать гнойные раны. Примочки с кашицей используют при ушибах и грибковых поражениях кожи.

Во времена Петра Великого в России существовал указ, согласно которому, в каждом подворье должно быть по четверти хреновой водки. Настойка корня на водке полагалось давать людям, которые были заняты физическим трудом.