Все этапы выращивания винограда от А до Я

Виноградарство — это целая наука, включающая в себя огромный комплекс знаний и навыков. Но важно не только знать особенности ухода, но и соблюдать правильную агротехнику выращивания на практике. Немаловажную роль в благополучии растения и его плодоношении играет правильная подготовка лианы к зиме. Необходимо привести ее в порядок после плодоношения, подготовить ее к зимним холодам.

Когда заняться посадкой винограда?

Сажать кустик рекомендуют или весной или осенью. Весной для посадки выбирают саженцы, которые уже одревеснели, а молоденькие – с конца весны до средины лета. Если вы купили саженец осенью, не держите его долго, т.к. он может погибнуть. Сажайте сразу, соблюдая правил агротехники, что поможет ему лучше прижиться. Здоровый саженец должен быть не пересушенным, иметь белый срез корня и зеленый срез побега. Перед посадкой саженец всегда нужно готовить, чтоб он легко адаптировался на новом месте. Для этого окуните его в чистую воду на сутки, обрежьте побег, чтоб осталось 4 глазка, верхние корни удалите, а нижние укоротите. Помните, что виноград для нормального роста нуждается в тепле и освещении, а сажать его нужно на расстоянии 5 метров от других деревьев.

Весенняя посадка

При посадке винограда в чернозем или глинистую почву, выкапывайте яму с параметрами 80×80, а сели в песчаную — 100×100. Копайте яму осенью, чтоб к зиме грунт успел устояться. Благодаря глубокой посадке саженец лучше и быстрее укорениться, а также будет более устойчивым к морозам. Высыпьте в яму щебень, поместите в нее устойчивую палку со сквозным отверстием внутри на расстоянии 10 см от стенки. Опора должна выступать на 15 см. Добавьте в яму чернозем, суперфосфата и калийного удобрения, распределив равномерно. После насыпьте плодородного грунта и утрамбуйте. Оставшееся место залейте водой. Когда наступит весна, можете приступать к посадке. Для этого сначала поместите саженец в раствор из глины и гумата. Обработав корни, перенесите саженец в яму и расправьте корни. Присыпьте питательным грунтом, добавьте песка. Утрамбуйте грунт и прикройте место специальной пленкой, сделав дырочку для опоры. Саженец накройте бутылкой из пластика, обрезав ее горлышко. Поливать нужно с помощью отверстия в опоре.

Осенняя посадка

Сажать виноград осенью нужно в период с октября до того, как наступят первые морозы. Посадка выполняется так же, как и весной. Но до прихода зимы нужно высоко окучить саженец землей, укрыть хвоей, а ствол – опилками. Перед посадкой нужно дать земле настояться около двух недель, т.к. если грунт осядет, саженец может сильно углубиться, а корни порвутся.

Уход за виноградом весной

Весна – это важный период в развитии виноградной лозы. От качества выполненных работ в это время зависит количество и качество будущего урожая.

С приходом апреля необходимо освободить лозу винограда от зимнего укрытия. Пучки побегов привязывают на шпалере в вертикальном или наклонном положении.  На кустах может появиться белый налёт от сырости, который через некоторое время исчезнет.

После того как минуют заморозки можно развязать пучки побегов и закрепить их в правильном положении на шпалере. При проведении этого мероприятия необходимо помнить, что плодовые ветви винограда  располагают на нижней проволоке шпалеры.

Если есть риск появления заболеваний, которые были выявлены в прошлом сезоне, нужно обработать куст после его открытия. Для этого подойдёт препарат «Нитрафен» (200 граммов на 10 литров воды).

Со второй декады апреля при устойчивой тёплой погоде высаживают молодые саженцы. Чтобы получить полноценный урожай необходимо правильно сформировать кусты, они не должны быть густыми. Для этого три раза обламывают ненужные побеги, пока новые не достигнут длины 40 сантиметров.

Этот метод позволяет направлять питательные вещества растения в нужное русло. Вместе с тем удаляют лишние почки и прикорневую поросль. При появлении 4 листков на пагонах растение опрыскивают фунгицидами, предотвращающими появление заболеваний винограда.

Читайте также:  Грибная лапша из замороженных грибов и шампиньонов

В начале мая нужно подвязать молодые пагоны винограда к шпалере, также выполняют подкормку кустов, комплексом жидких удобрений. Удобряют виноград примерно за 10 дней до начала цветения. При появлении соцветий проводят их нормировку, чтобы не перегрузить куст, поэтому лишние завязи удаляют.

Сроки по временам года

Виноград можно высаживать весной и осенью. При этом у каждого варианта существуют свои особенности, достоинства и недостатки.

Весна

К весенней процедуре следует приступать до начала сокодвижения ― в начале апреля, когда:

  • почва прогреется до 12-15°С;
  • температура воздуха достигнет отметки в 15-18°С.

Основными преимуществами посадки в это время года считаются:

  • высокая степень приживаемости;
  • быстрая адаптация;
  • низкая вероятность повреждения корней грызунами;
  • большее количество времени для подготовки растений к зимовке.

Важно! К недостаткам можно отнести непредсказуемость погоды, ограниченный выбор посадочного материала и оптимальные условия для распространения болезней и вредоносных насекомых.

Осень

Осенью посадка проводится с конца сентября до середины октября. В это время особенно важно тщательно отбирать посадочный материал ― стоит оставлять только здоровые и сильные растения.

Главным преимуществом осени является большой выбор саженцев и их доступность. Кроме того, частые осадки позволяют тратить меньше времени и средств на полив, а погодные условия отлично закаляют молодые растения. К минусам проведения процедуры в этот сезон относится непредсказуемость погоды, чреватая вымерзанием лоз.

Чему уделить внимание при выборе места посадки?

Выгодно отличает девичий виноград отсутствие высоких требований к месторасположению. Тем не менее, при выборе конкретного участка ориентируйтесь на рекомендации в отношении приобретенного сорта:

  • некоторые растения быстрее будут развиваться под палящими солнечными лучами
  • особям других сортов более уютным и комфортным для полноценного разрастания станет затененная территория с северной стороны.

    Важно! Учтите, от того, где именно вы посадите семена девичьего винограда, зависит и оттенок будущей листвы. Те сорта, которые растут на хорошо освещенной территории, к осени приобретают насыщенные цвета — пурпурный, красный, оранжевый. Теневые растения чаще всего не изменяют зеленый колер при похолодании.

Типичные ошибки ухода за виноградом весной

Начинающие садоводы, которые впервые посадили на своем участке эту культуру, из-за своей неопытности часто ошибаются. Бывалые же садоводы советуют при уходе за виноградом весной изначально ознакомиться с возможными ошибками, чтобы не допустить досадных промахов. Ведь ознакомившись с перечнем популярных заблуждений, можно уберечь растение от собственных пагубных действий.

  • Не соблюдают сроки открытия.
  • Не проводят влагозарядный полив.
  • Растение недостаточно обрезают или обрезают только молодые побеги.
  • Пренебрегают профилактическими опрыскиваниями от болезней и вредителей.
  • Побеги крепят к шпалере проволокой или плотной веревкой.
  • Прививают между собой сорта с плохим аффинитетом.(совместимость между привоем и подвоем при их сращивании и дальнейшем возделывании привитого винограда).

Будет ли виноград обильно плодоносить в текущем году, напрямую зависит от качества проведения работ с виноградом весной. Чтобы наверняка полакомиться вкусными ягодами нужно в точности соблюдать правила по уходу за растением.

Видео: уход за виноградом весной. 

Укрытие на зиму

Уход за виноградом в холодных регионах не обходится без еще одного важного мероприятия – укрытия лозы. Большинство культурных сортов выдерживают морозы от 17 до 24оС. Спешить с ранним укрытием нельзя. Солнечным днем могут упреть плодовые почки. К процедуре приступают поздней осенью, когда на улице установились заморозки около –5оС. Однако до этого времени лоза должна быть связана жгутом и уложена на землю. Если пытаться пригибать ветки во время мороза, они могут сломаться.

Для укрытия используют теплый, легкий и пропускающий воздух материал. Подойдет солома, камыш, иногда садоводы используют старую одежду. Практикуется закапывание лозы в землю. Сначала выкапывают канаву, укладывают связанный жгутом виноградник, наверх насыпают слой соломы или листвы толщиной 30 см, и весь этот пирог засыпают рыхлой землей.

Внимание! Растущий на песчаном грунте виноград нельзя прикапывать в землю. Песчаники зимой сильно промерзают.

Сверху укрытие можно усилить пленкой. Непромокающий материал предотвратит гниение органики и насыщение ее водой. Саму пленку без утеплителя использовать нельзя. Под укрытием во время оттепели образуется парниковый эффект. Почки начнут пробуждаться, а с возвращением мороза вымерзнут.

Календарь виноградаря на осень

В первый месяц осени необходимо продолжать работы августа. Проследите за нагрузкой кустов: при необходимости удалите некоторые грозди.

  • При подозрении на мучнистую росу следует провести обработку кустов с помощью коллоидной серы.
  • Продолжайте проводить внекорневую подкормку фосфором и калием.
  • К концу сентября наступает период активного сбора урожая.

Сбор урожая винограда летом

В октябре необходимо успеть завершить сбор урожая до наступления заморозков.

  • Саженцы выкапывают, замачивают в воде на 6-8 часов и укладывают на хранение.
  • Спустя 2 недели после того, как опадет вся листва, проведите обрезку лозы.
  • Все остатки растений сжигают, а почву между рядами перекапывают.
Читайте также:  Варенье из черники: 10 рецептов черничного варенья на зиму

К началу ноября необходимо завершить обрезку лозы укрывных сортов и провести последний полив. Пока почва не успела замерзнуть, проведите укрытие кустов на зиму.

Обрезка и укрытие винограда на зиму

  • Если в качестве шубы используется торф или опилки, процедуру можно отложить до небольших заморозков (до -10 градусов Цельсия).
  • Можно снимать подвязки со шпалер и удалять оставшуюся лозу.
  • Обязательно проведите дезинфекцию всех инструментов после обрезки.

Как правильно выбрать время обрезки винограда по лунному календарю в году

В соответствии с лунным календарем осенью обрезают растение на убывающую луну. Но, если подходящие погодные условия сложились в фазу растущей луны, то лучше не ждать и провести обрезку сразу.

А вот на полнолуние и новолуние лучше не работать.

Благоприятные дни, чтобы обрезать винограда осенью в 2020

Сентябрь – 3 – 16.

Октябрь – 3 – 15.

Ноябрь – 1 – 14.

Неблагоприятные дни

Сентябрь – 2, 17.

Октябрь – 2, 16, 31.

Ноябрь – 15, 30.

Последующий, ежегодный уход

Процедуры, выполняемые с виноградом в летний сезон, служат подготовке растения к зимнему периоду, способствуют качественному вызреванию ягод, предотвращают появление заболеваний и вредителей.

В начале июня выполняется подвязывание винограда, так как куст становится тяжелым и не может самостоятельно держать форму.

Пасынкование выполняется с июня по август с промежутками между процедурой в две – три недели.

Опрыскивание препаратом Топаз – профилактическая обработка.

Подкормки для листьев, в целях большего формирования завязей – внесение фосфорно-калийных удобрений.

Прищипывание проводится традиционно однократно, ближе к концу июня.

Легкий полив по мере необходимости (только в засушливый период).

Обработка антигрибковыми препаратами: Квадрис, Флинт Стар.

Последующий, ежегодный уход

Подкормка винограда удобрениями: Плантафол и Акварин.

Продолжение регулярного пасынкования.

Август

Чеканка проводится, в среднем, примерно в начале – середине месяца, время вычисляется исходя из климатических условий региона.

Подкормка корней растения фосфорно-калийными удобрениями.

Опрыскивание производится в середине августа и позволяет лозе лучше созревать. При видимых следах серой гнили на листах винограда, стоит провести опрыскивание перманганатом калия.

Завершение пасынкования винограда.

Прореживание выполняется в самом конце августа, может частично захватить начало сентября.

Выращиваем виноград на дачном участке: особенности посадки и дальнейшего ухода

Виноград — одна из древнейших культур, которую человек начал выращивать. Не зря его называют «ягодой жизни», ведь в нем содержится огромное количество полезных для организма витаминов и антиоксидантов.

Многие ошибочно полагают, что плодоносящую виноградную лозу можно вырастить только в южных регионах.

Выведено множество морозостойких сортов, благодаря чему посадка винограда и уход за ним может осуществляться даже в средней полосе России.

Посадка винограда на приусадебном участке

Прежде чем купить саженец необходимо выбрать подходящий сорт. Садовод должен учитывать ряд факторов: морозостойкость, требовательность к уходу, сроки созревания ягод и многое другое. Для выращивания в северной части страны подходят следующие сорта:

  • Изабелла – высокоурожайный сорт, выдерживает морозы до -32 °C;
  • Рислинг – винный сорт, не требует особого ухода, переносит морозы до -26 °C;
  • Альфа – сорт, устойчивый к ряду заболеваний, выдерживает морозы до -29 °C;
  • Нина – неприхотливый сорт, ягоды отличаются легкой кислинкой, переносит морозы до -25 °C;
  • Амурский виноград – раннеспелый сорт, выдерживает морозы до -29 °C.

Перед покупкой саженец следует внимательно осмотреть, он должен быть крепким, без признаков какого-либо заболевания.

Когда сажать виноград, выбор места на участке

Когда и как посадить виноград, чтобы саженцы быстрее прижились? Такой вопрос часто задают начинающие садоводы. Все зависит от посадочного материала. Одревесневшие побеги сажают, начиная с 20-х чисел апреля и до конца мая, в зависимости от погодных условий.

Более нежные, зеленые саженцы — не раньше первых чисел июня. Профессионалы рекомендуют проводить посадку с 20 сентября по 10 октября, считается, что осенью саженцы быстрее адаптируются к холодам и легче переносят зиму.

В этом случае особое внимание нужно будет уделить укрытию растений.

Виноград предпочитает залитые солнцем участки, поэтому лучше всего посадить его вдоль стены или забора с южной стороны.

К выбору почвы неприхотлив, но на участках, где земля слишком плотная, необходимо при посадке добавить дренаж, если, наоборот, торфяник — следует разбавить его песком.

Выращивать виноград можно практически на любой местности, он не будет расти только на солончаках и на том участке, где грунтовые воды проходят близко к поверхности.

Посадка саженцев винограда

Выращиваем виноград на дачном участке: особенности посадки и дальнейшего ухода

Для посадки подготавливают яму размером 80х80х80 см. Ровно посередине ставят колышек, а на дно насыпают слой гравия или битого кирпича (дренаж), достаточно 10-сантиметрового слоя.

Читайте также:  Классический ткемали из сливы на зиму

Далее, в яму укладывают перегной или коровий навоз (три 10-литровые емкости), сверху посыпают калийной солью (100 г), суперфосфатом (250 г) и золой (чуть меньше лопаты).

Не более чем на треть яму заполняют садовой землей и обильно поливают.

Далее, возникает вопрос, как сажать правильно виноград? Вокруг колышка (опоры) делают насыпь и на образовавшемся возвышении расправляют корни саженца, привязывая его лоскутом мягкой ткани к опоре.

Саженец должен высаживаться на тот же уровень, на котором он рос в транспортировочном контейнере. Остатки почвы аккуратно распределяют вокруг растения и слегка уплотняют почву.

Околоствольный круг рекомендуется замульчировать, используя перегной, компост или торф, достаточно толщины слоя в 3 см.

Что делать дальше, как выращивать виноград на садовом участке? Можно сразу подготовить опоры, которые состоят из каркаса и толстой проволоки.

Первая растяжка должна проходить на уровне 30 см от земли, вторая — 50 см и третья — 70 см. Если высаживается несколько экземпляров, то между саженцами необходимо соблюдать дистанцию не менее полутора метров.

При посадке виноградной лозы вдоль стен или заборов следует отступить 45 см.

Советы по выращиваю винограда в средней полосе России

Учитывая, что виноград является теплолюбивым растением, многие садоводы, проживающие в северной части страны, придумали ряд ухищрений для создания растениям благоприятного микроклимата.

Перед посадкой саженцев вдоль гряды с северной стороны устанавливают деревянный экран высотой около метра. Со стороны посадок его обшивают листами железа и красят в темно-зеленый или темно-коричневый цвет. Железо, нагреваясь на солнце, создает в винограднике оптимальный микроклимат, даже если погода на улице нежаркая. Кроме того, экран надежно защитит посадки от холодных северных ветров.

При выращивании винограда можно прибегнуть к еще одной хитрости. В 25 см от саженцев выкапывают борозду и помещают туда стеклянные бутылки из-под вина или пива донышками вверх. Бутылки устанавливают вплотную друг к другу и закапывают, оставляя на поверхности лишь 4-5 см. Такая своеобразная «солнечная батарея» в ясную погоду способна прогреть грунт до 30 см.

как выращивать виноград

Как правильно ухаживать за виноградом: уход весной и летом

Хоть виноградная лоза и не является слишком капризной культурой, при домашнем выращивании ей нужно обеспечить определенную заботу и правильный уход. Начинающий садовод, который собирается заняться содержанием винограда, должен понимать, что в таком деле ему придётся проявить терпение, выдержку и желание. Если лишить культуру некоторых мер по уходу, кусты начнут бесконтрольно разрастаться, а побеги станут угнетать друг друга, ухудшая общую продуктивность развития. В дальнейшем, сильное зарастание растения способствует появлению всевозможных болезнетворных микроорганизмов и вредителей, в процессе чего созревающие ягоды становятся мелкими, невкусными, а вскоре и вовсе пропадают.

Как не допустить подобных последствий и что нужно давать винограднику на протяжении сезона? Как ухаживать за виноградом весной после зимы, осенью и летом? Как защитить лозу от воздействия опасных «гостей». Обо всём по порядку.

Полив и подкормка

Когда весной снег растает, первое время лозу можно не поливать: от растаявших осадков земля долгое время остается влажной. Первый полив производят, только когда есть полная уверенность, что период возвратных заморозков миновал окончательно. Примерно за неделю до цветения производят второй полив.

Чтобы виноград хорошо развивался и обильно плодоносил, ему необходимо много питательных веществ. В состав подкормок должны обязательно входить:

  • азот, калий и фосфор — основные микроэлементы;
  • медь для повышения устойчивости к сырой прохладной погоде;
  • бор для сахаристости плодов, быстрого созревания;
  • цинк для высоких урожаев.

Вообще, ценность минералов кратко можно выразить в следующем списке:

  • азот необходим винограду для быстрого и активного набора зеленой массы, разрастания листвы, побегов;
  • фосфор — незаменимый минерал для обильного плодоношения, быстрого и равномерного созревания ягод;
  • калий нужен тоже для плодоношения;
  • медь применяется как обеззараживающее средство, защита от вредителей и грибковых заболеваний, минерал повышает иммунитет винограда, уровень его выносливости, устойчивости к болезням, морозам;
  • цинк — проверенное средство для высоких урожаев;
  • бор делает ягоды привлекательнее на вид, повышает их транспортабельность и товарные характеристики.

Обязательно совмещайте химические удобрения и минеральные: «голой химией» подкармливать лозу не станет ни один ответственный виноградарь. В качестве проверенного органического удобрения рекомендуется использовать навоз. Это вещество имеет сбалансированный естественный состав, содержит целый комплекс минералов, легко и полностью усваивается лозой. Кроме того, в навозе имеются полезные бактерии, помогающие рыхлить почву, увлажнять ее и питать.

Из органики также добавьте перегной: это вещество отлично улучшает почвенную структуру, повышает проницаемость ее, обогащает.